扦插香草植物
熱愛種植尤其是香草植物，也種了不少香草植物，初期從花市購買，但是不懂得種植，以為每一種都是天天澆水，因此也中掛好幾株。後來才發現有許多可以用扦插，從此我到處找，從熟識的親朋處取得枝條。
湯圓紅豆湯
我偏愛不包餡湯圓，畢竟餡料要費心熬煮還需要增添油脂。一樣是紅豆湯圓，只要煮一鍋紅豆湯，再加少許小湯圓，好吃。
台式泡菜、臭豆腐泡菜、高麗泡菜-脆口不澀好吃秘訣
台式泡菜是臭豆腐必搭配菜，泡菜脆口不澀好吃可是有秘訣，油炸食物搭配酸酸甜甜的高麗泡菜味道清爽也可以解油膩。
乾香菇處理方式
乾香菇有台灣產也有日本進口香菇，或走私進來的中國香菇。基本上我是以購買台灣香菇為主，新社、埔里都產香菇而且品質都很好。
茄汁蘋果醬-氣炸熬醬
熬煮淋醬懶得顧火嗎? 用氣炸鍋或氣炸烤箱也可以，因為量少烹煮時間也快、完成的醬汁很適合使用在豬排、牛排或者漢堡排，豬肉、牛肉、雞肉都很適合。
去除雞湯、高湯、滷肉油脂
排骨湯、雞湯、鴨湯、牛羊肉等湯品都含有動物油脂，燉煮湯品或是紅燒肉會發現表面浮上大量油脂。不想喝湯也喝油，我會先把這些油脂處理好。
