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仙草蛤蜊雞湯:電鍋免顧火,輕鬆煮出古早味解暑湯!

地中海料理Amanda2025-07-11
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仙草茶是夏天清涼解暑聖品,尤其我又是容易中暑體質,鄰居姊姊提醒我初夏就該燉仙草茶喝。以前就聽長輩說過3-4月初夏先煮仙草茶喝,比較不容易中暑。

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【小黃瓜炒鳳梨木耳】10分鐘健康快炒,甜鳳梨也能變身清爽家常菜

十分鐘料理Amanda2025-07-07
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鳳梨炒木耳很常見,不過先生對於水果料理接受度不高,因此除了鳳梨蝦球,我很少用水果入菜。許久沒買鳳梨,因為台灣鳳梨太甜了,這對我的血糖很不友善。

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茶葉蛋、香菇茶葉蛋,入味秘訣大公開

低醣食譜、瘦身Amanda2025-05-30
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台灣美食「茶葉蛋」,您是喜歡便利超商茶葉蛋,還是更喜歡自己做的樂趣呢?自己做茶葉蛋可自行挑選喜愛茶葉

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絲瓜鮮魚粥

地中海料理Amanda2025-06-27
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絲瓜與鮮魚、海鮮都很搭,因此夏天常會用絲瓜煮粥。魚肉可選用自己喜愛的,無刺的有鱸魚、鮭魚、虱目魚肚、鯛魚、鮸魚….

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山藥番茄蛋花湯

十分鐘料理Amanda2025-06-18
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這鍋湯全部食材都是素的,素食者可以用素高湯,葷食者可以用雞骨或豬骨高湯增添鮮味

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【涼拌珊瑚草】健康低卡、純素首選食材,附浸泡去腥關鍵技巧

地中海料理Amanda2025-06-16
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​炎炎夏日,是否想來一道開胃、清爽又無負擔的健康料理呢?「涼拌珊瑚草」絕對是不二之選! 來自海洋的寶藏-珊瑚草(海藻),無需烹煮即可食用,富含多種營養,是地中海飲食及素食者的理想選擇。

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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
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