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甜菊 扦插、種植

扦插植栽Amanda2025-05-11
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甜菊葉片帶有高甜度、熱量低,很適合用在沖泡花茶,適合不能吃糖的糖尿病友。去年7月初在植物社團喜獲社員分享獲得一盆甜菊

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紅燒牛肉湯、紅燒番茄牛肉湯

台灣小吃Amanda2025-04-19
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家常紅燒牛肉湯不踏會特別購買牛骨燉煮高湯,因此湯頭上總會跟餐館的風味差一些。 美式賣場買一盒牛腱約3kg,一次煮好,再分裝冷凍當常備菜。

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蒜頭保存方式、延長保鮮期

傳統市場 採買Amanda2022-05-02
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蒜頭如何保存才不會太快發芽或是腐爛,延長食材保鮮期也是下廚者最關心。其實保存做法真的超級無敵簡單,不過保存之前務必確認蒜頭曬得夠乾燥才能保存長久。

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薄荷花草茶

低醣食譜、瘦身Amanda2025-05-12
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薄荷花草茶一樣用的是自己種的新鮮香草植物,天氣炎熱我會用上薄荷,我習慣喝無糖茶,不過因為種了兩盆甜菊,偶爾我會採摘幾片加進去

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清燉羊肉蘿蔔湯

地中海料理Amanda2025-04-28
帶皮帶骨羊肉,帶皮羊肉,清燉羊肉,清燉羊肉湯,燉羊肉湯,羊肉料理,羊肉蔬菜湯,羊肉蘿蔔湯,食譜,養生湯 @Amanda生活美食料理

清燉羊肉風味清爽,買到優質羊肉也就不會有厚重羊騷味。家人有類風濕性關節炎,不適宜吃藥膳,再加上重大傷病更不能進補。

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地瓜粥 做法

地中海料理Amanda2025-04-23
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煮地瓜粥很適合用甜又鬆軟的紅肉地瓜,以前只知道我最愛的黃肉地瓜編號57號偶爾也買56號。

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