清炒毛豆
毛豆仁料理方式可清炒、煮湯，原本想加少許雞湯拌炒，但是近期沒燉雞湯，就直接加一些配料做清炒。
茶葉蛋、香菇茶葉蛋
茶葉蛋可自行挑選喜愛茶葉，我偏愛用紅玉紅茶，使用已經水煮熟透的雞蛋，需要帶殼再加香料滷煮過，而滷蛋則需要先去殼這是兩者不同處
花生粉、花生醬做法
花生含有豐富油脂，適合研磨成花生粉或是花生醬。台灣小吃也有好多美食會搭配花生粉。例如:豬血糕、割包、潤餅，還有南部粽子也會搭花生粉…
剝皮辣椒蒜頭蔬菜雞湯
煮這一鍋雞湯大約40分鐘，雞肉不汆燙，先去除肉腥味，再搭配喜愛的食材分批下鍋燉煮。
青蔥常用切法
青蔥是料理不可缺的辛香以及配色食材，除了素食者不吃，蔬食、葷食常會用到它。有些料理不會用到實體青蔥，用的是浸漬蔥油或蔥醬油。
