蘿蔔糕、芋頭糕除了用煎的也可以做蘿蔔糕湯、芋頭糕湯 ，我喜歡用竹筍，但是冬筍太貴，我時常拿茭白筍代替。懶的泡香菇，或是不愛香菇，可以拿杏鮑代替，不過杏鮑菇容易熟，最後再跟蘿蔔糕一起下鍋煮既可。
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其實煮菜沒甚麼癟步，不一定要照著所有材料，只要喜歡且味道不衝突都可以替換。
不喜歡蒜苗或是剛巧沒有，可以用蔥或香菜，不過現在香菜滿貴的。
材料：3人份
蘿蔔糕切5-6片、竹筍小1支、胡蘿蔔1/3條、瘦肉1小塊、乾香菇3朵、蒜苗兩根、油蔥酥1大匙、蝦皮1大匙、鹽、冰糖1/4小匙、油、白胡椒粉。
做法：
蘿蔔糕切小塊狀
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香菇洗淨泡水30分鐘，洗淨切絲
胡蘿蔔去皮切絲
竹筍去殼切絲
或是筊白筍切絲
瘦肉切絲
蝦皮洗淨
蒜苗斜切段
起鍋倒入少許油爆香櫻花蝦或蝦皮，加香菇絲炒香，倒入瘦肉絲炒至變色
加油蔥酥、竹筍絲、胡蘿蔔絲略炒一會，加上少許水炒到蔬菜略軟，熄火。
全部蔬菜倒入湯鍋中加上適量的水煮到蔬菜熟透
加蘿蔔糕續滾約2分鐘，加上鹽、冰糖調味
蒜苗下鍋煮熟透，熄火，灑上白胡椒粉。
附註:
蘿蔔糕不要切太大塊，湯汁滾過的蘿蔔糕略帶湯汁會更好吃。
這個方法也可煮鹹湯圓，不過小湯圓要另外一鍋水煮熟再加進去，煮好的湯才不會太濁。
小愛: 我喜歡加入蒜苗的香氣^~^
多謝分享捏~這樣我家的蘿蔔糕~就可以嗑掉囉~
因為要煎我有點懶~
如果不嫌棄~可以跟小愛交個朋友嗎?^~^
版主回覆：(08/08/2012 06:25:16 AM)
加蒜苗真得很好吃
不過夏天的蒜苗太貴了
難怪我一邊看就覺得很像鹹湯圓咩~
又學到一道啦~
這兩天婆婆和老公居然同一天買了塊蘿蔔糕回來~實在也太巧了= =
煎的吃膩了~剛好來試這個看看~^^
版主回覆：(10/07/2008 04:04:07 AM)
是吧你也覺得很面熟喔哈~
你們家時常發生巧事吧^_^
我喜歡吃蘿蔔糕湯ㄝ,
只是少有機會~~
版主回覆：(10/02/2008 12:37:35 PM)
喜歡可以自己煮啊︿＿︿
我也是比較喜歡蘿蔔糕湯
呵
版主回覆：(10/02/2008 12:36:08 PM)
我們好像有好多共同喜愛的食物喔︿＿︿
蘿蔔糕煮湯 我有吃過很好吃
看到茭白筍想吃ㄝ
紐西蘭買不到 哇~
版主回覆：(10/01/2008 03:15:01 AM)
吃不到筊白筍應該很痛苦吧
我記得你買得到竹筍，就用它代替解饞吧^^~
這道我煮過，不過我的料比較少
當然蘿蔔糕是買來的
版主回覆：(10/01/2008 03:11:54 AM)
料多一點，湯頭比較好喝^^~
你真的好棒ㄡ!
這些活我都不會
還是孫中山出面…..
版主回覆：(10/01/2008 03:11:10 AM)
哈哈叫四個孩子去比較快啦^^~