鳳梨蝦仁蛋炒飯

鳳梨盛產做了家人都喜愛的鳳梨蝦仁蛋炒飯，挑選較甜的鳳梨作料理，水果也不宜拌炒過久免得原有的特殊風味煮到變味甚至變色。

關於我、食譜著作
社群-FB、youtube、團購產品
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

鳳梨色澤原本就特別漂亮，再加上甜椒整盤看起來很繽紛，感覺也特別好吃。

材料：3人份
冷白飯3碗、新鮮鳳梨1片約150g、鮮蝦250g、雞蛋3顆、小洋蔥1粒、紅黃甜椒各1/4個、鹽、白胡椒粉、油

作法：
鳳梨心切除，果肉切絲
洋蔥洗淨切丁
紅黃甜椒洗淨切丁

鮮蝦去殼，剖背1/3深度，除腸泥乾淨

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

炒鍋起鍋，倒入2-3大匙油爆香洋蔥丁

加入雞蛋炒散炒香
蝦仁加入快速拌炒幾下

加白飯大火快炒，飯粒炒鬆散，加鹽，灑上少許胡椒粉
視個人喜好可增添微量砂糖

紅黃甜椒及鳳梨加入快炒1分鐘即可起鍋

加入粉絲團

延伸閱讀

• 北越河內-SEN蓮花餐廳自助吧-Buffet Sen Tây Hồ 
• 雞骨高湯 鮮甜火鍋湯底
• 聖若瑟主教座堂、河內大教堂
• 2025花蓮必買伴手禮、東大門、中華路名產街，食尚玩家也推薦
• 輕食早餐-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧 -影音教學
• 筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音