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煎幾片法式吐司，作個簡單的三明治，吐司有了蛋香也有油脂濕潤，因此不抹任何醬料也不覺得太過乾硬，不過這種就不適合添加水果，免得水分把煎的焦香的吐司沾濕走味。
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法式吐司都會用奶油煎，已經很久不買奶油，就用沙拉油煎，雖然沒有奶香但是有蛋香已經很美味，油脂千萬別太多，免得吐司太油膩。
材料：
吐司4片、起士1片、火腿1片、洋蔥一小塊、雞蛋2粒、番茄醬少許、胡椒粉少許、油少許
不吃洋蔥可改用番茄片或小黃瓜絲
作法：
吐司去皮
洋蔥切細絲
雞蛋去殼打散
吐司均勻沾裹蛋液
平底鍋起鍋，開小火，加入少許奶油或沙拉油，油脂均勻抹在鍋子
吐司下鍋煎熟兩面，蛋液很容易焦千萬別煎太久，煎好起鍋
火腿片下鍋加熱即可
底下一片吐司，火腿加上，一片吐司再加上洋蔥絲、番茄醬、胡椒粉，一片吐司再加上起士片，最後蓋上吐司
牙籤於吐司四角靠近中心點插上，斜刀切成四等份三角型即可。
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對耶 我都沒注意到
我怕太溼所以沒沾很多說
下回再試試^^
版主回覆：(10/19/2012 12:39:40 PM)
我以為你是怕膽固醇
整片都沾濕就拿出來
只要別浸泡在蛋液裡面就好
我的蛋液好像裹太少了^^"
版主回覆：(10/19/2012 04:46:36 AM)
吐司外皮要整個沾濕，煎起來才會香
你看我的三明治，只有中心是白色
我買吐司了說~~明天叫阿熊做給我吃~
版主回覆：(10/18/2012 12:11:03 AM)
不是你自己作
阿熊這麼疼妳啊
營養豐富，好想吃~~決定明天去買吐司！
版主回覆：(10/17/2012 08:34:50 AM)
美麗的孕媽咪，吃了嗎？
Amanda 洋蔥需要另外處理嗎 生生的會不會太辣
版主回覆：(10/16/2012 02:24:32 AM)
我都直接加，盡量切細
怕辣可以先泡過冷開水