山羊城全羊館羊肉爐有紅燒鍋、蔬菜鍋還隨時有新的羊肉吃法，這次品嘗的是三重重陽店，冬天就是要吃羊肉爐，我們夫妻倆一直熱衷羊肉爐，不過後來他不能吃藥膳，我已經好多年不在外吃羊肉爐，近期才在朋友處知道這家山羊城，除了大家熟知加了中藥材的的紅燒羊肉爐，也為了不能吃或不敢吃藥膳的朋友開發蔬菜羊肉爐，蔬菜羊湯頭更是用心熬煮。
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山羊城全羊館羊肉爐-紅燒鍋、蔬菜鍋-三重重陽店
聽過很多人不敢吃羊肉，除了腥味一部份是怕中藥味，為了驗證朋友說的話，羊腥味非常淡，原本不敢吃羊的他也敢吃，所以我把我家Miko帶來了，因為他也是不敢吃羊肉。
全羊館羊肉爐有多家分店，三重重陽店是總店，就位於重陽路二段菜寮捷運站附近，捷運2號出口走過來約6-7分鐘。
2018年用餐紀錄 價格可能有波動
山羊城全羊館羊肉爐（三重重陽店）
地址：新北市三重區重陽路二段25號 (靠近捷運菜寮站)
電話：（02）8982-8986
營業時間：下午4點半至凌晨2點
山羊城羊肉爐 http://goat-town.com/
山羊城粉絲團：https://www.facebook.com/Goatown.01/
其他分店資訊：http://www.goat-town.com/
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店門口跟一般常見羊肉爐店家有很大不同，不僅更寬敞明亮而且很舒適，沒有吵雜的划酒拳聲音，是經過就會想走進去坐下來享用一餐的乾淨餐館。
餐桌間走道很寬敞，不僅餐桌椅乾淨就連地板都整潔的發亮，這天不是假日天氣也不冷，我們用餐兩個多小時，期間陸續有多桌用餐都是一家人或朋友來聚會用餐。
進門就可以看到開放式廚房，如果對於衛生沒有十足把握基本上都不敢做開放廚房。
一旁冰箱除了販售的果汁、無糖飲品，羊肉爐沾食醬料也擺在冰箱方便顧客自行取用。
少有這類餐館走進去會讓我這麼喜歡，用餐環境，乾淨安靜不吵雜，就連牆上的壁飾都很不一樣非常特殊。
說到這裡好像還沒帶入大家想吃的主題『羊肉爐』。
這一鍋三人套餐真的是讓我看傻了，印象中還沒看過羊肉爐可以這麼彭派，鍋底用料超驚人，羊肉塊怎會這麼多，老闆可真是不計成本。
根據我目測，這份量3個人應該是吃不完，因為除了主鍋還有搭配菜盤，所以四個人用餐也很OK。
紅燒羊先把老薑、蒜頭用慢火煸出香氣，再加入獨家中藥配方，天然食材不加味精。湯頭屬於比較清爽不會有太過濃郁的中藥味道，順口好喝是那種喝過一碗會接續一碗的，這一款應該是愛吃羊肉爐朋友的首選。
這一鍋有兩種肉，用的是羊肋排及羊楠，羊肋排適合喜愛啃骨頭，肉多而且還留有一點嚼勁，嚼起來很香，雖然不是很愛啃骨頭可是我滿愛這塊肉的味道口感。
不愛骨頭還有嫩口不帶骨的羊腩，上桌後想吃軟一點可以再熬一會，愛喝湯的朋友別客氣，這裡也可以加湯喔。
至於有些人會害怕的羊腥味算是很淡，怕吃羊肉的朋友應該都能接受。
內用羊肉爐
套餐組合分有2人或3人，也有多種菜盤、肉盤可加點。
紅燒羊肉鍋 2人(一份紅燒羊肉、一份綜合菜盤) 450元
蔬菜羊肉鍋2人 (一份帶皮羊肉、一份綜合菜盤) 650元
外帶羊肉爐
蔬菜羊幸福餐：每份700元。帶皮山羊肉1份，綜合菜盤1份，羊肉丸、羊肚、金針菇各1份
紅燒羊幸福餐：每份500元。紅燒羊肉1份，綜合菜盤1份，羊肉丸、羊肚、金針菇各1份
紅燒羊三人套餐：主鍋＋紅燒羊肉2份+綜合菜盤1份+2份麵線+100元商品任選3樣+50元商品任選3樣
蔬菜羊三人套餐：主鍋＋帶皮三羊肉2份+綜合菜盤1份+2份麵線+100元商品任選4樣+50元商品任選4樣(文章首圖照片是蔬菜羊)
這一鍋就是蔬菜羊，愛吃羊肉爐的都知道帶皮的最好吃但是價格也略高一些，上頭鋪了滿滿的帶皮羊肉，等不及要嚐這一鍋店家推薦不敢吃紅燒羊肉爐必點的蔬菜羊肉爐。
另外也有鴛鴦雙羊鍋可選擇，紅燒羊跟蔬菜羊。
餐前先取用餐具以及醬料，這裡開放自助式，特別注意餐具擺放位置以及清潔度，仔細看別說餐具了連置放藍子都好乾淨。
這些小細節都注意到，用餐會更安心。
羊油麵線 (40元)
三人套餐附加兩份羊油麵線，麵線口感很Ｑ感覺應該是手工麵線。
雖說加了羊油但是沒感覺有腥味，因為怕吃羊肉的Miko都吃了也沒見他皺眉頭，這就表示他完全可以接受。
完全是蔬果及新鮮肉塊的鮮甜味。使用的帶皮羊肉是澳洲進口野放羊肉，去骨帶皮肉塊當然深受大家喜愛，口感果然是軟嫩Ｑ彈美味極了。號稱全羊自然是有各種羊，湯鍋裡的丸子可不是魚丸，那是羊肉丸，口感還不錯喔。
羊腳筋 100元
這個我沒吃到，但是老公吃了讚不絕口，加入湯裡再燉煮一會更軟爛，容易入口也剛好可以補充膠原蛋白。
羔羊肉片(100元)
是澳洲野放羊，套餐可以搭配，非套餐組可以單點
超嫩羊三層(選用小羔羊腹肉) 300元
這個真的超級好吃，大推，怕吃肥肉的我都敢吃，而且口感完全不輸豬五花。
怕吃羊的Miko吃到停不了口，其實這味道比羊肉爐的肉重一些，但是Miko說加上大量薑絲就吃不到羊味了。
我超愛喝熱湯，蔬菜羊湯頭清澈不油膩，完全可以安心喝湯，喝得非常開心，還喝到冒汗。
頂級黑安格斯異板牛(自然牛)-320元
你沒看錯，這真是牛肉，有時會有一兩位不吃羊肉跟著來聚餐的消費者，所以這裡不僅只羊肉還有牛肉、豬肉。
這份牛肉厚度、長度真是超驚人，還真是肉食者的最愛啊，Miko看到肉眼睛都會發亮。
厚實油花分布均勻，燙個六七分熟口感軟硬適中而且鮮甜美味。
究好豬-豬五花(嚴選無毒飼養豬) 200元
實話說我不愛豬肉，主因是怕豬腥味，但是品質好的就不一樣。
這五花肉品質真的好優，不但沒有我害怕的豬腥味，鮮甜而且口感超好。
冰箱加菜區可以看到使用食材都很新鮮。
蔬菜羊三人份套餐(1770元)
一鍋羊肉爐湯底2份肉、羊油麵線2份、50元菜盤4份、100元菜盤4份 (首圖一樣內容)
山羊城就在重陽路上很容易找，這裡是總店，另一家直營店在中和莒光路，我終於可以跟老公一起出門吃羊肉爐了，開心。
山羊城註冊商標可別找錯家喔，那可就吃不到店家特製美味羊肉爐。
山羊城羊肉爐宅配
山羊城羊肉爐全省宅配到府，在家享用也很方便的山羊城羊肉爐禮盒：內有二份羊肉（500g)、小麥纖維15粒、羊肉丸15粒、羊肚110g、獨家沾醬一份，精燉羊肉湯底1500cc（紅燒／蔬菜）任選。
用餐價位提供參考，人少人多都可用餐，店內空間非常大，人多建議先訂位讓店家預先安排好座位。
本文為品嘗邀約-Amanda真心推薦
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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