焗烤厚片土司使用吐司就可以代替餅皮，是一道非常簡易的披薩做法，不必揉麵糰不需等待，只需把食材洗好備好立即可以進烤箱做烘培焗烤，當然也可以做各種米飯、麵條類焗烤。
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焗烤鮮蝦泡菜土司
材料：2人份 (200度7-8分鐘)
厚吐司2片、雞蛋1顆、鮮奶50cc、蝦仁6隻、韓式泡菜2大匙、蕃茄醬1大匙、起司條50g
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作法：
鮮蝦去殼，開背去長泥，洗淨擦乾
韓式泡菜瀝除湯汁，切碎
雞蛋打散加鮮奶拌勻
土司浸入鮮奶蛋液，兩面都浸濕就好，不要泡
附註：1份鮮奶蛋液可沾3-4片厚吐司
沾好鮮奶蛋液土司擺入烤盤
上面抹上一層番茄醬
擺放泡菜、鮮蝦。上圖>左邊韓式泡菜，右邊剝皮辣椒
擺放鮮蝦
鋪上一層厚厚起司條
吃起來味道好而且會牽絲
小烤箱設定200度7-8分鐘，烘烤表面微焦即完成
一般家用烤箱需要先預熱10分鐘再烤
附註：中卷切絲可替代鮮蝦
焗烤香腸土司
材料：2人份 (200度7-8分鐘)
厚吐司2片、雞蛋1顆、鮮奶50cc、蝦仁6隻、烤香腸6片、蕃茄醬1大匙、起司條50g
作法：步驟與焗烤鮮蝦泡菜土司相同
雞蛋打散加鮮奶拌勻
土司浸入鮮奶蛋液，兩面都浸濕就好，不要泡
土司擺入烤盤，上面抹上一層番茄醬
擺放香腸，鋪上一層起司條
入烤箱烘烤表面微焦即完成
附註：使用培根一樣先烤熟
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