距離一訪已經好長時間，雲也居一在田媽媽餐廳中風評不錯，此次再訪又能品嘗我思思念念的薑料理，對於外頭飄緲雲霧更是期盼。
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不過前些時候中南部常下大雨，一行人反倒更擔心下雨，果真雲兒忽而藍忽而灰，就是不見雲霧飄過來，後來想起上次來是冬天，難到是冬天才能見到雲霧飛過。
老白狗還在，一訪時他也是顧在門口。
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雖然美景不如預期有些失望，但是餐點可沒讓大家失望，現在由第二代掌廚，而年輕廚師也如預期廚藝精湛，這一餐大家吃的哀哀叫，因為實在是飽到喉嚨又不捨不得哪一道少嚐一口。
次地是薑麻園古顧名思義就是產薑，會有大量薑入菜，依照田媽媽料理精神讓大家吃的更健康，料理完全符合三低一高，低油、低鹽、低糖及高纖。
別家餐廳桌上不是擺茶就是開水，這裡可是採摘自己種植的芳香萬壽菊沖茶，很清香非常好喝，一訪時喝貴就愛上它，現在也在後陽台種一棵沖茶喝。
客家豆腐 煎炸過的豆腐口感扎實但是又很嫩，與一般的豆腐料理不同，搭配小番茄料理微酸很清爽開胃。
薑母雞酒 雞酒就是要維持熱度才好吃，所以上桌時還會再加熱，熱度上來沒見到煙，一撥開上頭的麻油香氣隨即竄出，讓大夥喊著好香啊，等不及要喝上一口湯。
麻油清香沒過度加熱，與一般料理把薑片爆炒到香酥方式不同，添加的是薑塊。
這道應該是全酒，酒味還滿濃，麻油香薑味也足，難怪讓阿芳老師頻頻頻讚，因為是酒料理喝湯前最好先衡量一下，開車者建議最好是別喝。
＊＊未成年請勿飲酒，飲酒過量有礙健康，喝酒不開車，開車不喝酒＊＊
薑汁椒麻雞 處理肉料理加薑可去腥，雞肉雖經過油炸卻不油膩，這道又添加椒麻醬料感覺特別不同，椒辣味道不重，很符合田媽媽精神。
盤底又搭配新鮮紫蘇可去油解膩，吃這一道完全不必擔心負擔太重。
薑爆蝦 愛吃蔥薑蒜應該會挑上面那堆食用，在我眼裡它特別亮眼，一看就是很好吃。
我撈了一匙搭配白飯真的超美味，鹹香酥都有而且不油膩，雖然這一餐飯我才吃1/3碗，不過卻搭了兩匙薑蔥，現在想來還意猶未竟。
當然也不能忽略了底下的鮮蝦，薄薄的外殼油炸香酥，連殼都可以一起食用，搭配少許薑蔥食用更是美味，不過別單獨食用會有些鹹，配白飯則剛好。
起飛雲朵 這道是創意招牌菜，美麗夢幻的名稱想必是因為外面飄緲雲霧而來。
類似客家湯圓料理方式，主角卻是水晶餃，但是餃子不包餡料，泡在湯裡依然有Ｑ度但不會太硬，加上大量蔬菜菌菇，湯頭好喝又符合高纖健康。
竹雞足跡 是不是真的竹雞我倒是忘記問也沒仔細聽，但是外表看來是烏骨雞，肚子裡塞入玄米。
湯裡頭發現有竹筍還有一些中藥食材，很特別的料理方式，而雞肉燉的熟度也剛好，很容易夾取。
最厲害的是沒甚麼中藥味，湯頭很清爽感覺就是食材原味，不敢吃中藥的人一定能吃。
拌纖 顧名思義就是高纖囉，生菜中添加了生山藥、汆燙胡蘿蔔再淋上清爽沙拉醬，不過醬料偏少，上面被取走一半我才動筷子，完全沒有沾醬，從圖上看來只能猜測是水果沾醬。
鮮果三拼 主角是糖醋魚、炸南瓜、蔬果沙拉，中間高腳杯是李子蜜餞。
糖醋魚不是我的菜，因為我不是特別愛吃魚，尤其是糖醋魚，美味嗎？看大家搶食就知道。（忘記拍空盤子見證）
原本以為可以吃到擳瓜，完全忘記產期已過，南瓜是他們自己種的，炸南瓜很美味但我更希望吃到他們家的櫛瓜，一整個思思念念最愛的櫛瓜。
李子蜜餞不確定是不是他們自己做的，李子本來就酸不過這味道也不會太甜，蔬果沙拉我卻完全忘記吃，只聽大家說有芒果丁。
餐廳採開放式除了矮牆及擋風帆布，沒有窗戶，讓大家可以在自然美景中用餐，心情整個都放鬆用餐也更愉快。
如果你對芳香萬壽菊有興趣，後院階梯下種植一棵可去瞧瞧，冬季開花後還能採到種子。
餐廳內隨時可見如此美景
老板娘彭麗貞女士依然維持她慣有的親切笑容，很有鄰家媽媽味道
蒜香圓蹄 端上來時著時嚇到我們，這麼下飯的菜餚不是早該上桌了嗎？想必是主廚忙不過來吧。一旁還加上一碟誘人紫蘇梅讓大家去油解膩。
就這麼擺著也不是辦法，切一切分食吧，沒想到它不但不鹹還很香，仔細推敲是經過滷製再烘烤。
外皮屬軟Ｑ口感，不油膩而且很香，怕吃肥肉的我都敢吃，瘦肉不柴也不會太鹹，沒多久就被大夥給秒殺幾乎清空。
季節時蔬，今天是地瓜葉，除了很燙之外無可挑剔，哈～說的根本是廢話，剛煮好當然燙囉，不過很嫩也處理的翠綠，清爽很好吃。
香薑雞 我思念的特色料理總算上桌了，這一道是老闆娘母親常做給她吃的家常菜，很有媽媽味道，還沒開飯我就嚷著有這道菜大家一定要記得品嘗，沒想到它太晚出場大家都吃飽了。
經過我強力推薦，紛紛勉為其難夾上一塊肉幾片薑品嚐，也評論起這道菜，大家都是內行人吃出跟三杯雞相似，只是薑片特多，添加的蒜頭比例較少，而且口味沒那麼重，不過還是一道很下飯的料理，該來一碗飯才對，但是肚子容量滿了。
黑糖薑汁撞奶 必嚐招牌甜點，除非不敢吃奶製品。
啊！不是說肚子滿了嗎？是沒錯，不過女人的胃永遠多一個空位裝甜點。
上桌時是液體狀，帶有濃濃奶味及淡淡薑味，喜歡凍狀可擺著等涼透，而我總喜歡喝一半再擺著等它結成凍狀，冬天氣溫低非常快速，夏天好不容易才得到一片奶凍皮。
手工甜蜜番茄 這是新開發的手工甜點，去皮番茄加入醃漬梅子汁，微酸微甜，酸甜美味讓人無法檔，結成冰球更是夏天最讓人難以割捨的甜點。
【雲也居一】為何取這名稱呢？因為雲霧也和我們居住在一起
官網：https://milehigh.com.tw/
地址：苗栗縣大湖鄉栗林村薑麻園6號
訂餐專線：037-951530、0988-230135
營業時間：AM:10:00~PM:8:00(每週四公休)
認證客家美食餐廳
停車場旁可愛嫩薑妹
離開時發現這兩張人力抬坐椅，這裡有高山美景嗎？
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