大家好，我是amanda老師，中文名張采如，是一位料理作家、料理教學講師，也是美食部落客，偶爾兼職旅遊部落客。網站有共筆一位miko(米可)，是amanda的兒子，從小耳濡目染也常下廚。
amanda有7本食譜著作，其中4本是個人作品【電鍋料理王 廚房大小菜電鍋就能做】、【30分鐘動手做醃漬料理】、【30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理】、【30分鐘動手做健康醬】
關於我、食譜著作
FB、youtube、迷音Miin 、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
章節段落
- ★基本資歷、媒體曝光
- ★食譜作品
- ★網站筆者
- ★Amanda嚴選團購
- 網站、粉絲團、社群
- 合作品牌、產品
- ★youtube 料理、旅遊影音頻道
- ★FB料理、烘焙社團 / FB氣炸料理社團
- ★FB烤箱料理料理社團 / FB電鍋料理社團
- ★網站於2017/2/6日更名為『Amanda生活美食料理』
- (舊站名：Amanda的生活與家常美食)
- ★網路媒體-駐站
- ★電視台、 網路媒體專訪、代言、料理示範
- 2018高雄展覽館示範料理
- 2018台灣美食展-台北世貿一館
- 2018台北國際食品展-高雄物產館代言-料理設計/示範教學
- 料理影音拍攝
- 2017字媒體百大部落客代言
- 2017台北世貿一館，廚藝春秋館_原味廚房
- ★電視台 網路媒體專訪
- ★廣播 專訪
- ★平面媒體、網路媒體 專訪
- ★世貿展/料理示範-教學。演講
- ★獎章
- 評論
與營養師合作的慢性病飲食書籍有3本【糖尿病飲食與治療(修訂版)】、【高血壓症的飲食與治療】、【高尿酸症飲食與治療】
因為熱愛料理，2005年經營食譜網站至今。網站一直都是開放式不收費，食譜配方、做法從不藏私。
您看到的文章內容、圖片都是我自己拍、自己寫，也是我家餐桌上的食物。
網站以台式、中式料理為主，也愛玩創意做改造，偶爾玩烘焙，希望做出的食物都能低糖、低鹽、低油，讓家人以及喜愛我料理的朋友都能吃得更健康。
喜愛料理的緣故，特別喜愛各種廚房家電，鍋具、餐具及周邊用品。能夠自己做的也會盡可能自己動手，除了家常料理也喜歡醃漬、曝曬菜乾。
擅長中式料理、古早味料理、創意料理、醃漬、醬料、手工丸子、無油煙料理、各種家電、鍋具料理(烤箱、氣炸鍋、電鍋、陶鍋、鑄鐵鍋)
★基本資歷、媒體曝光
★文大教育推廣-台北市建國校區烹飪講師
★FB粉專11萬追蹤數
★台灣優鱻-八八節石斑魚推廣料理錄影
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★line官方名人認證(藍星)
★ line today 駐站料理作家
★早安健康專欄作家
★美食展廚藝春秋館講師
★ luxgen汽車親子料理講師
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★坪林媽媽味評選
Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用
★ cas推廣料理教學講師
★田媽媽招牌菜評選
★美味生活-美味名人
★全國中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄音
★世貿國際食品展-高雄物產講師
★2008開始多場平面媒體邀稿示範
★食譜作品
電鍋料理王：廚房大小菜，電鍋就能做(amanda個人著作)105/4/20出版
30分鐘輕鬆做無油煙烤箱料理(amanda個人著作)104/2/1日出版
30分鐘動手做健康醬(amanda個人著作)103/10/1日出版
30分鐘動手做醃漬料理(amanda個人著作)102/2/28日出版
高尿酸症飲食與治療 (amanda 、陳煥文醫師、蔡宜庭營養師合著）108/2/14日出版
糖尿病飲食與治療 （amanda、陳煥文醫師、林毓禎營養師合著）106/12/12出版
高血壓症的飲食與治療（amanda、林毓禎營養師合著）106/2/13出版
★網站筆者
主筆 amanda / 共筆 米可
104/9/10加入愛美食的金牛兒子miko(米可)
米可是熱愛美食的八年級生，從小就愛看料理節目，因此也喜愛做菜。
只要冰箱有食材，他就能變化不同的簡餐料理。
目前也是專職保險經紀，有需要檢視保單，都歡迎到FB粉專私訊留言給我詢問
★歡迎廚具用品、廚房家電、鍋具、餐具、油品、食材、廚房周邊產品洽談合作
料理教學、講座、商業活動、媒體採訪、開發食譜、料理影音拍攝、料理邀稿
★請直接與amanda聯繫，信箱：amanda751024@gmail.com
目前置放的少許廣告所得收入，是我維持網站運作所需成本。
請手機族群不要設定安裝擋廣告，讓創作者有些被動收入，才能持續網站運作。謝謝
網站文章使用方式
你可以收藏自己用，可以列印自己用，可以分享網址，分享我粉專上公開的文章。
就是不能把我文章、圖片拿走，擺放在你的部落格、FB等任何公開社群網站，這是違反智慧財產權。
我會求償甚至提告 。盜用我網站圖文【曾經求償成功】
★Amanda嚴選團購
以廚用小家電、食材、食品、生活用品為主
歡迎追蹤 Amanda嚴選團購 廚用小家電、食材、食品、生活用品
網站、粉絲團、社群
★FB粉絲團 10萬追蹤 Amanda生活美食料理 2016/6/18通過 FB名人認證
★備用粉絲團 Amanda料理食譜 張采如老師
★ IG
合作品牌、產品
廚房家電
Panasonic蒸氣烘烤爐 (20L)、韓國422氣炸烤箱(13L、20L)、美國Crockpot萬用壓力鍋(5L)
義大利Giaretti電子鍋、 GPLUS微電腦多功能壓力鍋、韓國VOTO氣炸烤箱 (14L)
Bosh(洗碗機、調理機)、飛利浦(電燉鍋、萬用鍋、義式咖啡機)、TIGER虎牌(電子鍋)
Lisscode(氣炸鍋)、EL依德爾(氣炸烤箱)、鍋寶(IH智能定溫電子鍋)
Panasonic(麵包機、蒸烘烤微波爐)、美膳雅(蒸烤箱、蒸鮮鍋)
美國Oster (咖啡機、調理機)、九陽 (豆漿機)
日本松木(手持攪拌機、帕尼尼機、座式攪拌機、電子鍋)
VITO (麵包機)、聲寶 (壓力烤箱)、元山(飲水機)
豪山(微晶調理爐、IH爐)、摩堤(電磁爐)、大家源(氣炸鍋)
九陽(製麵機、豆漿)、九陽(電燉鍋)、東元(鬆餅機)
鍋餐具、廚房器具
日本Vermicular(小V鍋)、春風廚房紙巾(一秒抽廚房紙巾)
𝘿𝙤𝙪𝙗𝙡𝙚 𝘽𝙤𝙭可微波不鏽鋼便當、僑俐瓷器(日本餐具)
妙潔 (美實袋)、楓康(烘焙料理紙)、婦樂透(全炭鍋)
大古(鑄鐵鍋、鑄鐵壺)、摩堤(琺瑯鑄鐵鍋、IH爐)
AROMA耐熱陶鍋、德國Woll (炒鍋、平底鍋)
樂扣(不沾鍋、保鮮盒系列、環保杯)
美萃氣泡水機、SINGCO隨身氣泡機隨身瓶
醬料、食材、食品
元榆黑羽土雞(生鮮雞肉、甘蔗雞)、雀巢(鷹牌煉奶)
發現茶(30秒冷泡、台灣茶)、花蓮無毒胭脂米、 包子媽 胖包子
瀧厚牛排(1855Prime等級熟成牛排)吳獨麵 乾拌麵、陞煇食品(豬肉)
台畜肉品(豬肉)、桂馥香米(中興米)、李錦記(蠔油)
廣生堂燕窩 (NANA養生系列) 、皇嘉橄欖油、羊行鮮羊肉
全國農會 (麻油薑拌麵)、芝初芝麻 (芝麻油、芝麻)
皇家穀堡 (白米)、萬歲豐饒(白米)、高慶泉(醬油、醃漬)
Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用
漁爸fish8水產、農糧署(米穀粉)、CAS良質米(台東池上月光米)
CAS漁產、統一醬料、桂冠湯圓、安怡(成人奶粉)
桂格(燕麥片)、奇華(年糕)、美國花旗蔘、CAC冷凍食品
美國加州 乳製品、奇美(熟水餃、割包)、卡好水餃
生活用品、家電、3C
日本ATEX(TOR手部按摩器)、 CAS林產品(口罩、竹醋液)
ASUS (平板電腦)、台灣之星 (網路)、 日本INADA稻田 (按摩椅)
保健食品
艾益生力增飲 (成人營養奶)、 歐3加福 (魚油)
Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位女YT不要再擷取轉貼~台灣是主權獨立國家。
★youtube 料理、旅遊影音頻道
★FB料理、烘焙社團 / FB氣炸料理社團
★FB烤箱料理料理社團 / FB電鍋料理社團
★網站於2017/2/6日更名為『Amanda生活美食料理』
(舊站名：Amanda的生活與家常美食)
★網路媒體-駐站
★電視台、 網路媒體專訪、代言、料理示範
2018高雄展覽館示範料理
2018台灣美食展-台北世貿一館
2018台北國際食品展-高雄物產館代言-料理設計/示範教學
【高雄物產館】開幕影片，以及我接受壹電視記者採訪片段 https://bit.ly/2n4shtt
【高雄物產館】開幕式影片片段
2018台北國際食品展-高雄物產館-產銷履歷農產、肉類、漁產
料理影音拍攝
烤箱點心 ：海鮮吐司披薩、咖哩雙鮮蔬菜捲、酥烤脆餅、冷凍年菜裝飾擺盤
自由時報-生活週報採訪-加熱不走味燉煮菜
便當菜 2018/5/5日
便當菜咖哩肉丸 做法簡單加熱也不變色
2017字媒體百大部落客代言
Amanda形象照 (置放位置已經撤除)
廣告看板結束宣傳2018/4月
看板位於台北市區，捷運台電大樓站以及昌吉重慶路口
捷運台電大樓站-1號出口面對人行道-5號出口公車專用道-5號出口面對人行道
公車廂外看板 947, 949, 957幾個路線
2017台北世貿一館，廚藝春秋館_原味廚房
7/23日，主題：涼夏涼食素一素
★電視台 網路媒體專訪
美味生活HowLiving 網路直播【大師來上菜】
美味生活邀請美味名人群男人廚房1+1、amanda生活美食料理
珍妮絲營養書等等..與主持人書維跟大家齊拜年。
三位來賓挑戰20分鐘快手年菜，教大家學會簡易年菜【團圓咖哩雞蔬菜捲】、【高升排骨】、【花開富貴香菇盅】、【繽紛蝦鬆】。
Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用
健康料理師amanda-蔬菜起司蛋捲、薑黃肉醬乾拌麵-食譜內容取自「高血壓症的飲食與治療」
大愛二台-美麗新生活(影片33:40開始)-2015
人間衛視-生活快易通-2015
★廣播 專訪
警廣全國網-早安morning call-2015
教育電台-用心聽台灣-2015/1/10
教育電台-台灣鹹酸甜-2014/12/4
警廣全國網-波音747-2014
高雄電台-午后陽光-2013,2014,2015
★平面媒體、網路媒體 專訪
upaper捷運報-粽子百變料理-2015/6/18
friday購物-達人專訪-2014
自由時報週末版-大白菜-2013
★世貿展/料理示範-教學。演講
包粽子教學-國泰人壽 新店-2024/6/1，6/6
輕食料理-新北五峰國中-2020/11/27
無油煙料理-桃園平鎮國中-2020/4/21
養生湯品-宜蘭慧燈中學-2019/12/31
養生料理-泰山長群社區-2019/10月
無油煙料理-北市民權國中-2019/4/11
養生雞湯-桃園龍潭社區-2019/1/20
家常菜-泡菜料理-桃園瑞坪國中-2018/11/23
家常菜-泡菜料理-東山中學-2018/11/20
泡菜料理-北市民生國中-2018/11/6
家常菜料理-新北東山中學-2018/10/30
高雄國際食品展-高雄物產館代言-2018/10/25
家常菜料理-桃園自強國中-2018/9/9
台灣美食展-廚藝教室講師-2018/8/12
台北國際食品展-高雄物產館代言-2018/6/27
國泰親子日-蔬果食食樂-2018/6/23
無油煙料理-台中光榮中學-2018/4/26
無油煙料理-台北古亭國中-2018/3/20
無油煙料理-林口崇林國中-2018/3/8
無油煙料理-宜蘭蘇澳國中-2018/1/10
養生料理-八里聖心中學-2018/1/5
無油煙料理-桃園中興國中-2017/12/26
無油煙料理-桃園建國國中-2017/12/19
無油煙料理-桃園山腳國中-2017/12/12
無油煙料理-林口崇林國中-2017/12/6
台北世貿美食展-廚藝春秋館_原味廚房-2017/7/23
電鍋料理-財團法人資訊工業策進會(資策會)-2017/7/14
預防失智健腦料理-永越健檢中心-2017/6/14
醬料教學-桃園新屋國中-2017/6/6
Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用
無油煙料理-台北古亭國中-2016/12/20
香料、手工肉丸子-桃園福豐國中-2016/11/29
台式、韓式泡菜-台中華盛頓中學-2016/11/17
露營美食/親子diy料理-luxgen汽車土城旗艦生活館-2016/9/18
露營美食/親子diy料理-luxgen汽車桃園旗艦生活館-2016/9/11
包粽子教學-台北瀚思幼稚園-2016/6/3
無油煙、泡菜教學-台南新化高工-2016/5/19
無油煙電鍋料理教學-台中東山中學-2016/4/19
無油煙電鍋、烤箱料理教學-嘉義民雄國中-2016/3/28
無油煙電鍋、烤箱料理教學-北市士林國中-2016/3/24
無油煙料理教學-中壢新明國中-2016/1/5
無油煙料理教學(電鍋及烤箱)-台中東山高中-2015/12/21
飯糰diy教學cas白米推廣-台北希望廣場農民市集-2015/12/19
烹飪教學-萬華卡布里行動綠超市-2015/12/18
泡菜教學-南投埔里國中-2015/12/15
無油煙料理烤箱教學-台中西苑國中-2015/12/1
無油煙料理電鍋教學-高雄阿蓮國-2015/12/26
坪林媽媽味-試菜評選-2015/11/24
無油煙料理電鍋教學-桃園新屋國中-2015/11/17
養生料理教學-八里聖心女中-2015/11/13
無油煙料理電鍋教學-林口國中-2015/10/14
cas推廣料理教學-雲林斗南農會–2015/10/13
無油煙料理電鍋教學-永吉國中-2015/10/8
cas推廣料理教學-台中消費者權益促進會–2015/9/23
愛享客小聚-食譜編輯文教學演講-2015/9/20
無油煙料理電鍋教學-台南後甲國中2015/9/16
泡菜教學-新北樹林高中-2015/5/14
無油煙料理電鍋教學-桃園自強國中-2015/5/12
萬華婦女中心-無油煙課程 -2015/1月-2月
『彰化』17號鄉村廚房-amanda新書分享會 -2014/1124
田媽媽餐廳招牌菜–評選 -2014
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google+美食精選名人
2009華文大獎初選入圍
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