Amanda食譜-低醣、瘦身料理懶人包

amanda食譜懶人包Amanda

Amanda食譜懶人包-低醣、瘦身料理 ，去年瘦身時吃的食物其實很多元，很多朋友想了解我到底吃哪些食物。鄰居大姊聽完我每天的飲食更是大吃一驚，吃這麼好還能瘦。就說只要吃對就能瘦，是誰說一定要吃得很健康又養生啊（暗喻吃沒味道食物）

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章節段落

除了澱粉減量，不吃甜食，不吃油炸，少吃精緻澱粉。幾乎可以說甚麼都吃，偶爾嘴饞也會吃少量油炸，少量甜點，油脂多的食物盡量撇除或不吃。

但是盡量少吃醃漬食物，少吃高鈉食物，少吃勾芡食物，少吃加工食品。
以我的年紀都可以在80天內減下6KG，相信任何年紀就算代謝再差至少都能減4KG。
我是正常三餐，完全沒餓肚子，不吃藥物，不偏食，不吃單一食物。不計算熱量，因為我不會而且也覺得麻煩。

Amanda的瘦身經驗請見這一篇

低碳-低醣-綠拿鐵-瘦身-不挨餓輕鬆瘦身5.5-6kg

這是2017年底紀錄的文章，也是我親身用低醣以及綠拿鐵飲食做瘦身。
農曆年開始幾乎就不忌食，但是禁忌食物不會過量食用。
後來緩慢回升2-2.5kg，所以我會採階段性加強減醣飲食(每次至少三天)，讓體重不再回升更多。
建議瘦身者可多食海帶(加速代謝)，大番茄(降血脂)，高纖維質及膳食纖維，要補充蛋白質、蔬菜以及水分。
吃好油而不是完全無油，容易造成便秘以及皮膚乾燥。
不可以完全無醣(無澱粉)，記憶力會衰退，女性還會瘦胸部。

海鮮、肉類

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泰式涼拌海鮮-酸辣鮮甜好滋味、低醣沙拉
照燒鮭魚-少油、簡單、美味

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Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

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蒸烤蛤蜊絲瓜-無油煙烤箱料理
紹興醉蝦-零廚藝醉蝦
泰式涼拌海鮮-酸辣鮮甜好滋味、低醣沙拉

涼拌蒜味辣雞絲
和風芝麻醬拌雞絲波菜-蒸鮮鍋、電鍋料理

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泡菜炒牛肉 (肉片盡量不裹粉)
牛肉蔬菜香辣鍋
番茄蔬菜牛肉湯
牛肉咖哩(建議用咖哩粉)瘦肉)

網站內低醣食物很多，無法全部都收錄進來，不過我會陸續再增添。

肉丸子滷白蘿蔔
蠔油雞丁燒豆腐
蝦鬆香炒肉末

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鹹水雞做法，自己做簡單新鮮、衛生又美味

咖哩雞腿蔬菜捲
海鮮豬肉燴咖哩(建議用咖哩粉)
筍丁茶香肉丸-茶湯入菜解油膩
花雕雞冬粉煲蔬菜鍋
蕃茄丸子蛋花湯-自製雞肉丸子

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香烤肉丸- 簡單步驟保留肉汁鮮甜
龍虎斑鮮味火鍋
辣味茄汁雞肉丸-手做丸子
免調理機-快速做手工雞肉丸子

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滷雞腿豆干
金棗燴迦納魚
白菜絲瓜燜烤肉
蒜香鮭魚鍋

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蒜蓉淡菜、哇沙米淡菜 (少醬)

雙鮮咖哩菇菇捲 (建議咖哩粉或少量咖哩塊)

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五味淡菜-低脂、高蛋白 地中海美食

淡菜去殼取肉，去除足絲(海草)

涼拌鴨掌
大蒜田雞湯

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蒜苗蠔油炒淡菜

三杯淡菜

淡菜豆腐味噌湯

無油煙料理-蒸烤香辣台灣鯛

海鮮豆腐煲-麻油養生湯-快煮湯品
鮮嫩滷花枝-廚房新手不敗料理

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麻油薑石斑魚鍋-片魚肉影音
氣炸鍋料理食譜-香菇烤鱸魚
炒山蘇小魚乾
海鮮豆腐煲-麻油養生湯-快煮湯品
沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩

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鮭魚蔬菜味噌小火鍋
辣炒小魚豆乾
蒜茸蒸蝦
乾煎鮭魚
豆瓣茄汁鱈魚
三杯虱目魚肚
乾煎鮭魚
九層塔炒文蛤

主食、抗性澱粉(冷飯)高纖澱粉

建議麵食都改用燕麥片、燕麥麵，米粉、冬粉，盡量少吃白麵條。
外食若只有白麵條，請只吃1/2小碗，最多2/3碗，但是當日其他時間就不再吃精緻澱粉。
平常若習慣吃白米飯，請逐漸減量，不是一次大量減，這樣反而難以忍受而變成大吃。
想我原本吃7-8分滿，瘦身期間減到5分，如果當天精緻澱粉量過多則有一餐不吃澱粉。
不吃澱粉那一餐我會多吃蛋白質，雞肉、魚肉、豬瘦肉、豆腐、雞蛋這些都可以。
雞肉不需要全部去皮，可以吃一點，水煮、油煎或是滷的。
以及食用大量蔬菜，可以喝湯但是不要油脂太多。

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冷藏隔餐壽司
燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用
紫菜煎餅-無麩質、低醣煎餅
薑黃肉醬-雙醬乾拌蕎麥麵
手工肉丸燕麥魚粥
蒜苗烏魚米粉湯

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金瓜米粉-南瓜炒米粉
涼拌米粉
素炒米粉-香菇炒米粉
爸爸的拿手菜-炒米粉
肉絲炒米粉 
魚下巴粉絲煲-如何挑選粉絲、冬粉
泡菜冬粉冷湯
韓式辣拌冬粉
冷拌酸辣冬粉
韓式辣炒冬粉

蛋、豆腐、蔬菜

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氣炸鍋料理食譜-紙包高麗菜捲、美味便當輕鬆做
櫻花蝦洋蔥醬-拌飯、拌麵、拌蔬菜都美味
氣炸鍋料理食譜-烤南瓜片
氣炸鍋料理食譜-溏心蛋

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洋蔥炒蛋

韓式小黃瓜泡菜-黃瓜辣泡菜

水煮或烤帶殼玉米筍

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莎莎醬-結合多種蔬果-富含橄欖多酚
燒烤海陸三鮮佐鳳梨莎莎醬-派對、聚餐

柴魚涼拌韭菜、十分鐘上菜
柴魚醬滷白蘿蔔-蘿蔔去辛辣
涼拌黃豆芽

低糖料理,低糖料理 食谱,低糖食譜,低糖食谱,低糖飲食食譜,低醣,低醣 食譜,低醣料理,低醣料理包,低醣料理食譜,低醣食材,低醣食譜,低醣食谱,低醣飲食 食譜,低醣飲食菜單,低醣飲食食譜,健康,减糖食谱,减醣食谱,十分鐘上菜,氣炸食譜,海鮮,減糖 食譜,減糖好好食譜,減糖料理,減糖料理食譜,減糖食譜,減肥,減醣,減醣 料理,減醣 素食,減醣 食譜,減醣咖哩,減醣好好食譜,減醣料理,減醣料理 食譜,減醣料理包,減醣料理食譜,減醣湯料理,減醣素食食譜,減醣豆腐料理,減醣電鍋料理,減醣食譜,減醣食譜推薦,減醣食谱,減醣餐,減醣餐單,無糖,無糖料理,無糖食譜,無醣,無醣料理,無醣食譜,瘦身,瘦身料理,素食,素食低醣食譜,素食減醣,素食減醣料理,綠拿鐵,蔬食,電鍋 減醣料理,電鍋減醣料理,電鍋瘦身料理,食譜,養生 @Amanda生活美食料理

西瓜翠衣佃煮-熱食涼食都美味
杏鮑菇佃煮
豆豉燜苦瓜-無油煙、快速燜滷入味、美味夏日涼菜
三杯杏鮑菇-鮮甜美味Q彈-素食美味佳餚

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涼拌大頭菜
涼拌黃瓜花生(花生只能少量)
涼拌紫茄
涼拌美人心-金針筍
涼拌瓠瓜

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山藥蔬菜味噌湯-全蔬食
涼拌小黃瓜-豆瓣香辣
涼拌四季豆
糖醋酸甜蘿蔔-清爽脆口

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糖醋小黃瓜-酸甜黃瓜-涼拌小黃瓜
燒烤鮮蔬、豆乾

涼拌干絲

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青辣椒炒豆乾
銀耳-雪耳烘蛋

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滷蛋-三步驟-零失敗-輕鬆煮一鍋香Ｑ入味滷蛋
茶碗蒸-軟嫩蒸蛋-電鍋料理免顧火
紅燒豆腐-豆腐選擇、不銹鋼鍋不沾鍋技巧-料理影音
薑黃蔥燒豆腐 預防失智
泡菜煮豆腐

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香酥豆皮胭脂米捲-蔬食低醣
滷百頁豆腐及滷蛋
柴魚涼拌韭菜

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香Ｑ淡水鐵蛋-美味Ｑ彈小秘訣
三色蛋-簡單做-油煎做法不失敗
蒸三色蛋

雪耳烘蛋

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薑黃蔥燒豆腐 預防失智
紅燒豆腐-豆腐選擇、不銹鋼鍋不沾鍋技巧
麻婆豆腐-香麻辣
肉片燒豆腐-低脂健康飲食

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椒鹽香酥豆腐 (少油煎)

茄香酸辣皮蛋豆腐
芝麻醬酸辣豆腐 (少醬)

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三杯豆腐-素食-葷食-辛香好下飯
椒麻皮蛋豆腐
油滷豆乾-乾滷豆乾-乾香Ｑ彈 (需控制當日油脂攝取)
蠔油蔥香拌豆乾

甜食、茶飲

甜食不是不能吃，但是建議低糖或無糖，若帶有高糖，盡可能不吃或是少量食用。
基本上還是以低糖或無糖較佳。海藻糖雖說熱量較低但是容易因為不甜而過量攝取。
蛋糕不是不能吃，比較建議自己做低醣、低油蛋糕，食用量也盡可能少，淺嘗即可。
例如6人份蛋糕，我會建議只吃1/8片，一天最多就一片，也不適宜天天吃，除非偶爾把它當正餐再搭配蛋白質及蔬菜。

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玉米鬚茶 (可利尿、消水腫)
沖一壺菊花茶
愛上花草茶-芳香萬壽菊

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無糖鮮奶茶-不加奶精 (瘦身請不要加糖)
檸檬戚風蛋糕-低糖-低油

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鮮熬黑木耳露 (建議低糖甚至不加糖)
水果銀耳甜湯
紅棗珊瑚凍-寒天凍-海燕窩 -珊瑚草浸泡處理

低糖料理,低糖料理 食谱,低糖食譜,低糖食谱,低糖飲食食譜,低醣,低醣 食譜,低醣料理,低醣料理包,低醣料理食譜,低醣食材,低醣食譜,低醣食谱,低醣飲食 食譜,低醣飲食菜單,低醣飲食食譜,健康,减糖食谱,减醣食谱,十分鐘上菜,氣炸食譜,海鮮,減糖 食譜,減糖好好食譜,減糖料理,減糖料理食譜,減糖食譜,減肥,減醣,減醣 料理,減醣 素食,減醣 食譜,減醣咖哩,減醣好好食譜,減醣料理,減醣料理 食譜,減醣料理包,減醣料理食譜,減醣湯料理,減醣素食食譜,減醣豆腐料理,減醣電鍋料理,減醣食譜,減醣食譜推薦,減醣食谱,減醣餐,減醣餐單,無糖,無糖料理,無糖食譜,無醣,無醣料理,無醣食譜,瘦身,瘦身料理,素食,素食低醣食譜,素食減醣,素食減醣料理,綠拿鐵,蔬食,電鍋 減醣料理,電鍋減醣料理,電鍋瘦身料理,食譜,養生 @Amanda生活美食料理

蔓越莓果凍-檸檬果凍
檸檬寒天露-檸檬寒天涷 (瘦身請不要加糖或大量減糖)
自己製作寒天茶飲 (瘦身請不要加糖)

低糖料理,低糖料理 食谱,低糖食譜,低糖食谱,低糖飲食食譜,低醣,低醣 食譜,低醣料理,低醣料理包,低醣料理食譜,低醣食材,低醣食譜,低醣食谱,低醣飲食 食譜,低醣飲食菜單,低醣飲食食譜,健康,减糖食谱,减醣食谱,十分鐘上菜,氣炸食譜,海鮮,減糖 食譜,減糖好好食譜,減糖料理,減糖料理食譜,減糖食譜,減肥,減醣,減醣 料理,減醣 素食,減醣 食譜,減醣咖哩,減醣好好食譜,減醣料理,減醣料理 食譜,減醣料理包,減醣料理食譜,減醣湯料理,減醣素食食譜,減醣豆腐料理,減醣電鍋料理,減醣食譜,減醣食譜推薦,減醣食谱,減醣餐,減醣餐單,無糖,無糖料理,無糖食譜,無醣,無醣料理,無醣食譜,瘦身,瘦身料理,素食,素食低醣食譜,素食減醣,素食減醣料理,綠拿鐵,蔬食,電鍋 減醣料理,電鍋減醣料理,電鍋瘦身料理,食譜,養生 @Amanda生活美食料理

薑汁撞奶-免溫度計 (瘦身請不要加糖)

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鳳梨鮮奶酪 低糖奶香濃郁 (奶酪建議不要加糖)
鮮奶酪-低糖全脂鮮奶配方

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