澎湖兩天一夜之旅，早上浮淺結束就來吃吃澎湖海鮮，商圈會長說”來福海鮮”是團客最愛，因為這裡的合菜價廉物美，當然也可以單點啦。但是聽說招牌菜不是海鮮卻是”東坡肉”，真的要來看看這塊肉有何迷人之處，而且食尚玩家來採訪也非常推薦這道。
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用餐空間有一樓及二樓，我們直接被引領帶上二樓，二樓另有包廂。
用餐後下樓才見到另一側較大空間有好多水族箱養著各種海鮮，這也是澎湖當地海鮮餐廳必備。
三色冷盤/河豚皮、中卷、海鱺生魚片
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海鮮拼盤有河豚皮、中卷、海鱺生魚片。發現澎湖好喜歡在原味海鮮搭配美乃滋。
中卷新鮮只做了快速川燙口感很好，海鮮本身就帶有淡淡的鹹味，單吃就很美味喔，當然也可以搭配芥末醬油。不過很好奇澎湖這兒好像中卷也稱為小卷。
河豚皮也就是俗稱的刺歸，這也是大家都稱讚的海味，更是到澎湖必吃，富含膠質口感非常Ｑ彈帶著鮮甜，沾點芥末更是美味。
海鱺生魚片很新鮮而且沒有腥味，口感軟Q。
來福海鮮
澎湖縣馬公市新村路43號
電話：06-9262249
營業時間：10:30–14:00, 16:30–21:00
涼拌冰花
看到冰花我眼睛亮了，這真的很貴很貴，之前我在彰化生菜種植場吃過，當時600g售價還要兩千左右。聽說最貴一斤要一萬以上，因為是南非來的種植不容易。
現在澎湖一斤大約500元左右，所以較有規模的餐廳，只要是產季都會搭配這道沙拉冷盤。冰花本身就帶著淡淡鹹味所以根本不太需要做調味，再加上水分很多，也沒有奇怪腥味，調味很簡單就是胡麻醬，味道很清爽。
金瓜米苔目
原以為會端上澎湖最代表美食『金瓜炒米粉』，沒想到是金瓜米苔目，上面鋪著滿滿的金瓜 (南瓜)、肉絲、小卷絲，再加上金黃色澤讓我們食慾大開。
米苔目口感軟Q，沾裹著南瓜香甜以及小卷的鮮甜，美味與炒米粉不相上下。
大蝦
相信這一定是剛從水箱裡抓出來活跳跳的蝦，更棒的是蝦殼都剝好了，好適合懶人我。
我家吃蝦都愛沾芥末醬油很少沾美乃滋，不過這蝦很新鮮我直接單吃，就品嘗蝦子的自然鮮甜，果然肉質是鮮脆軟Q沒有腥味。
東坡肉
說是東坡肉是比較像台灣喜宴的的筍絲控肉，差別在台灣的控肉是先炸再滷。來福的東坡肉是先蒸熟再燜滷兩個小時以上，我只吃瘦肉部分軟爛入味而且不澀，同行友人說油脂軟嫩入口即化開，因為這道東坡肉，一大碗白飯立即被清空還請餐廳再加白飯。
炸花枝蝦餅
餐廳自己做的花枝蝦餅，外型跟大家熟知的月亮蝦餅相同，差別在內餡非常實在，剖面就可以看出用了大量花枝與鮮蝦，香酥外皮加上滿滿的海味，雖然沒附上任何醬料但是口感非常滿足。
炒澎湖絲瓜
來到澎湖自然要吃澎湖絲瓜，與台灣胖胖形絲瓜不同，這裡的絲瓜是瘦長型，不過台灣目前也有種植偶爾也能在傳統市場買到。這種絲瓜口感更脆甜，而且絲瓜湯汁拌飯非常好吃。
活魚清蒸
這裡吃到的都是活海鮮，活魚當然是基本款，清蒸也最能吃出鮮魚的美味，只要簡單調味、加上蔥、薑做提味，不腥肉質鮮嫩。
鍋烤大小卷
有沒發現這裡不會用糖醋、油炸等重口味去料理海鮮，因為食材都是活跳跳所以只要簡單作法，就像這道用鐵板烤熟的大小卷，不調味不沾醬都能很快被搶食一空。
鮮魚頭湯
除了鮮魚頭還添加了澎湖知名的高麗菜酸(醃漬高麗菜自然發酵)，淡淡的酸香加入鮮魚海味，湯鮮濃郁超好喝。
最後提供合菜菜單做參考，餐廳菜餚也可以單點所以散客不必擔心喔。
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澎湖花火節2019施放時間及地點
地點：馬公市觀音亭
節目活動時間：晚上8點開始 (4/18開幕19:30開始)
花火施放時間：晚上9點 施放15分鐘 (4/18開幕20分鐘)
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