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無油煙而且不需要特別費心烹調的沙拉料理，最適合炎熱夏天的清爽又低醣料理，只要有芝麻醬不需要特別用心調醬料。備好全部食材可作為午餐輕食，保鮮盒分裝帶出門去，記得將蔬果盒放置保冷袋保鮮。
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材料：1人份
水煮蛋1顆、小黃瓜1/2條、玉米筍5根、吐司2片、蘿蔓2片、彩椒1/3顆、冷開水1.5大匙、熟芝麻粒
醬料：
原味芝麻醬1.5大匙、楓糖漿1小匙、海鹽1/4小匙
作法：
彩椒用過濾水洗淨，切塊。
小黃瓜用過濾水洗淨，切厚片。
水煮蛋去殼，對切或切四等分。
蘿蔓用過濾水洗淨瀝乾，剝小塊。
吐司切小丁，入小烤箱烤4-5分鐘烤酥。
玉米筍洗淨對切成兩片。煮一小鍋水燙煮約3分鐘，撈出放涼。
水煮蛋-電鍋煮法：
室溫生雞蛋、廚房紙巾1張
廚房紙巾對折，全紙沾溼擺入電鍋底部，放上雞蛋，開啟開關，開關跳起雞蛋就全熟。
喜愛溏心蛋請見這篇有詳細作法 溏心蛋-溫泉蛋-半熟蛋-水煮蛋-蒸鮮鍋、電鍋蒸蛋
彩椒、蘿蔓、小黃瓜、玉米筍、水煮蛋擺放沙拉碗。
撒上吐司丁
芝麻醬加楓糖、冷開水、海鹽，用攪拌器攪散。
均勻淋上芝麻醬，完成這道輕食又美味高鈣沙拉餐。
最後再撒上芝麻粒。
不愛視覺上變黑色，也可以用沾食。
附註：以上蔬菜都可以替換，選擇喜愛的蔬菜、水果。
例如：
燙熟四季豆、秋葵、綠花椰菜。
可生食的美生菜、苜蓿、豌豆苗。
水果類：香蕉、番茄、火龍果、鳳梨。
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