氣炸鍋除了做菜烘焙，好適合氣炸地瓜、香腸、甜不辣、燜烤綠花椰菜、玉米筍等可以快速料理的食材、蔬菜。必須提醒，每家氣炸鍋旋風、爐溫不同，還有上加熱管(俗稱蚊香)、底部加熱管，兩者在時間、溫度上也會有些差異，請自行再評估增減溫度、時間。
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章節段落
以下料理用的都是底部加熱氣炸鍋完成的時間、溫度。
氣炸小地瓜
購買較細長小地瓜，直徑盡量一致不要差別太多。
外皮用菜瓜布刷洗乾淨、瀝乾，如果有毀損外皮最好先切除。
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地瓜橫躺擺入炸籃，中間會有縫隙可再斜插入地瓜，不要重疊才能均勻受熱，所以總共氣炸7條長地瓜。
設定180度，20分鐘。跳停後可將小地瓜翻個面或換個方向。
再次設定200度，15分鐘。確認地瓜熟軟度足夠。
一開始不用最高溫做氣炸，地瓜口感好而且有濕潤度不會太乾。
氣炸香腸
每個品牌包裝香腸濕潤度油脂量不一，因此氣炸時間必須把這些都計算進去。
尤其傳統市場的香腸濕潤度更高，建議多增加2-3分鐘。
還有氣炸前務必先用小竹籤(牙籤)，將香腸表面刺破約10個小洞，盡量戳油脂較高部位，預先刺破讓熱氣有出口，才不會在烘烤中引發爆破。
牙籤先將香腸刺洞，這是包裝香腸一包份量。
啟動200度，氣炸時間一香腸濕潤度，12-15分鐘。
事先刺洞就會從這裡分泌出油脂，每條香腸也就油亮亮。
傳統上火(蚊香式氣炸鍋)氣炸料理-烤香腸不焦黑
氣炸甜不辣條
甜不辣是炸物但是銷售過程難免有汙染物，再加上不曉得是用那些油炸過，因此建議一定要先用溫熱水洗去油脂。
瀝乾甜不辣條再噴少許油，不噴油也沒關係。
180度氣炸7分鐘。
取出炸籃，翻動甜不辣條。
再次180度氣炸3分鐘，甜不辣整個都膨脹就完成。
氣炸青花椰菜、玉米筍
食材：
青花椰菜1/2棵、玉米筍6根、蒜末1/2小匙、鹽約1/3小匙、油
作法：
青花椰菜盡切小塊，尤其菜梗部位，洗淨。
玉米筍洗淨對切剖半，再切2-3等份。
加蒜末、水50cc、鹽、噴一些油拌勻，置入烤碗蓋上蓋子。
(使用烤碗是以前小七加購的)
160度5分鐘，攪拌，180度再5分鐘，蔬菜熟透口感是脆的
喜歡軟一些，則跳停後燜3-5分鐘再食用。
氣炸豆腐
豆腐切厚片、抹鹽、噴油
氣炸鍋180度熱鍋5分鐘。
豆腐擺進炸籃，180度，烤5分。
翻面噴油，改200烤10-12，豆腐膨脹。
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