中山土雞城位於宜蘭員山,主辦沒預訂餐點,原先想去的餐館又客滿,採訪的茶園女主人推薦中山土雞城而且有包廂,立即驅車前往。這一餐比想像中還要美味,而且份量不少,同行媒體不僅吃飽也吃的很開心。
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中山土雞城
地址:宜蘭縣冬山鄉新寮路408巷69號
營業時間:全年無休,Am11:00~Pm9:00
訂房訂桌:0912-591-378(林先生)、(03)958-3303、(03)958-8176
官網(可使用農遊券)
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前方大廳用餐區分有兩個區塊,或許是CP質高因此很受團體喜愛。
不過也見到不少散客,可見這家土雞城很受大眾喜愛。
後方用餐區很舒適,反倒比包廂還要好。如果不特別有隱私需求,我會建議不要選擇包廂。
餐後忘記跟店家取價目表,事後在官網上查到合菜有3000元、4000元兩種,比對餐點我們訂的是3000元。價格可能變動,請預先詢價
餐點:三拼生鮮冷盤、正土放山雞、剝皮辣椒雞、藥膳竹筒蝦、鐵板山豬肉、什錦總燴、山藥養生菇、清蒸鮮魚、養生野菜、炸冰淇淋( 以上僅供參考,以實際出菜為主 )。
實際以當日出菜為主,所以訂桌用餐請先查明,不過我猜想應該也是差不多這價位,否則大雨的日子怎會這麼多顧客陸續上門用餐。
用餐時間為2020/10/18日,因此部分食物內容記憶有點模糊,只記得每一道都美味
白斬土雞(正土放山雞)
雞皮、肉質都很Q,真的是有運動過的雞肉,直接吃好新鮮也清甜,其實店家有附客家桔醬,因為我不愛桔醬,所以拍照就自動把它給忽略了。
三拼生鮮冷盤
生魚片、涼拌雞胗、金棗雞肉捲
生魚片魚肉很新鮮、涼拌風味也不錯,金棗雞肉捲好像已經是宜蘭知名餐點,很多地方都能吃到。
涼拌雞胗 雞胗很新鮮,厚度也剛好,拌一點辛香料就很好吃
金棗雞肉捲這一道是宜蘭名點,應該宜蘭才有吧?雞腿肉中間包裹的是宜蘭金棗蜜餞,微酸甜非常好吃
什錦總燴(西魯肉)
寫的是總燴,可我覺得它就是宜蘭人說的西魯肉吧?不論加的是甚麼配料我都愛,用料很豐富乾香菇、肉絲、金針,灑滿蛋酥值得品嘗。
藥膳竹筒蝦
蝦尺寸適中,新鮮肉質Q彈,藥膳湯氣味不會太濃。
鐵板山豬肉
山豬肉肉質會比較Q,尤其豬皮,但是也比較不會有腥味。底下鋪了爽口青翠過貓,吸收豬肉鮮味更是美味。
剝皮辣椒雞湯
只要是好雞肉,湯頭必定鮮甜,而且雞胸肉煮的時間剛好不乾澀。除了剝皮辣椒還加入蕈菇,湯鮮味美又營養。
清蒸魚
樹子蒸吳郭魚,甘甜沒有土味,肉質鮮嫩好吃
炒菌菇
紅黃甜椒、胡蘿蔔、甜豆、鮮香菇等多種蕈菇,多種食材顏色繽紛,簡單烹調,吃的是食材的原味,健康美味
炒高麗菜
台灣高麗菜只要產期對了清炒就好美味
炸冰淇淋
神奇又得美味的甜點相信大家都喜愛,外皮香酥冰心沁涼可口
水果
提供的水果很新鮮也很甜
餐廳內用餐空間很舒適,也提供有兒童座椅
進口處還見到傳統苦茶油以及釀造醬油,有興趣可與店家詢問採買。
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