一夜干用烤的最美味，氣炸烤箱也有相同功能而且可以將多餘油脂逼出，像我就愛吃香酥食物但是又怕油膩，所以這些年熱愛烤箱，氣炸烤箱、氣炸鍋等小家電，也常用這些廚房工具快速做出美味料理。
關於我、食譜著作
FB、youtube 、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
這次使用的是黃魚一夜干，自家外甥銷售的很新鮮用真空包裝
雖然已經被我冷凍一個月還是一樣好新鮮
氣炸前先將一夜干洗淨擦乾水分，才能避免噴油氣爆
使用瀝油不沾烤盤，所以不沾魚皮也不沾魚肉，可以完整盛盤
再也不必擔心整條魚變成魚鬆。
Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~
黃魚一夜干不必噴油
魚皮朝上，設定180°氣炸10分鐘
其實我是忘記噴油，沒想到效果出奇的好
不過，如果油脂含量低的一夜干，可在表面噴少許油
魚皮Q彈保留膠質不乾硬，再也不怕變成塑膠皮咬不動。
翻面改溫度200°，再氣炸8-10分鐘
兩面都烤過更焦香，顏色雖不像油煎那樣焦，但是口感風味都非常好。
余家海鮮鋪 訂購
余家海鮮舖 FB粉專
訂購請私訊粉專
高屏地區可面交，一周一次周六在鳳山
需要單獨面交請接洽粉專商議
外縣市一律冷凍宅配 (出貨限台灣本島)
滿3000元，先匯款免運費
滿3500元，貨到付款免運費(手續費60元)
黑貓冷凍宅配運費
中箱260元
大箱290元
長期有優惠產品以及不定期優惠套組(優惠產品不適用免運)
延伸閱讀:
三杯蝦
烏魚子炒飯
紅油蔥燒石斑
干貝燴蒸石斑
胡椒烤魚 黃金鯧
石斑魚筍菇炊飯
椒鹽一夜干、香辣好下飯
麻油薑石斑魚鍋-片魚肉影音
石斑魚火鍋-蔬菜湯底 鮮甜美味
三杯龍虎石斑、肉質香Q美味、濃濃膠質健康
石斑魚湯鍋、洋蔥香菇湯、低醣、增強免疫力
