培根買回拆開時常一周沒食用完就不新鮮甚至發霉，如何延長食用期，最佳做法就是冷凍，不過好多人都整盒塞入冷凍庫，這是錯誤的做法，雖然不會腐壞但是不方便取用。
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培根保存方式
準備工具:夾鏈袋或是可冷凍保鮮盒
拆開整個培根包裝
單片捲起呈圓筒狀，整齊排列擺放夾鏈袋或可冷凍保鮮盒
一捲依靠一捲，鬆鬆的擺放時不要硬擠
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收緊夾鍊或密蓋保鮮盒，置入冷凍庫收藏
用多少取多少，一捲一捲很方便使用。
來不及退冰只要水沖一下就軟化
培根料理
