做了一些 樹子蒸肉，兩人用餐，再加上食量都變小，兩餐也吃不完。加熱再加熱只會越來越難吃，變化一下也算是清冰箱。果然老公吃不出剩菜，只說這份厚煎蛋很好吃，很下飯。
關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com
材料:
雞蛋3顆、樹子肉末1.5大匙、青蔥1-2根、鹽少許、油3大匙
附註:
喜歡醬香可將鹽改醬油
雞蛋去殼攪拌均勻
Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~
蒸過的樹子肉末加入蛋液，加蔥花、鹽巴攪拌均勻
取一小平底鍋開中火燒熱，油下鍋再倒入蛋液
取一鍋蓋蓋上，改中小火燜煎約2分鐘
移除鍋蓋，取竹筷攪拌蛋液讓上面還是液體的與下方煎熟雞蛋混合
攤平雞蛋，改小火再蓋鍋蓋煎約1分鐘表面都凝固
這次用長方鍋，不翻面而是直接對折，小火再烘煎約1分鐘
翻到另一面，中心蛋液熟透
整塊盛盤或是切塊
切開看，中間剛好熟透，後時雞蛋外皮香內部鬆軟非常可口
加入粉絲團
