香蕉苜蓿綠拿鐵是綠拿鐵再出發的第一杯,好久沒打綠拿鐵,當健康走下坡時就想著還是得勤勞些,每天至少一杯綠拿鐵均衡一下。
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搭配的食材依然還是水果少蔬菜多,以往大多是2:3偶爾2:4,現在想要朝著2:4或2:5前進。
使用兩種水果會盡量挑選糖分較低的,份量也會再減少些,畢竟我的血糖跟糖化血色素都超出正常標準了,主因就是太愛吃水果,台灣的水果又大多糖分太高。
香蕉苜蓿綠拿鐵
這一杯綠拿鐵用的食材全部都可以生食,只是不夠綠,顏色偏黃。
有水果甜味,香蕉味道中又帶些許小黃瓜味道,當然也有苜蓿的草味,胡蘿蔔可能被蘋果香氣掩蓋反而不突出。
材料:約550ml
香蕉1/2條約40g、蘋果1/3顆約60g、苜蓿芽30g、胡蘿蔔1段約40g、小黃瓜50g、飲用水150ml、檸檬汁1大匙
作法:
苜蓿芽用飲用水洗淨瀝乾
蘋果去皮去籽,切塊
胡蘿蔔去皮切小塊
小黃瓜洗淨切塊
香蕉去皮切塊
隨身果汁杯上方就是底部擺放刀口處,因此將較硬的食材擺最上面
所有食材加入杯子,加飲用水,旋緊鋼刀蓋子
攪拌約2分鐘,避免攪拌過久發熱
如果需要再多打一分鐘,建議飲用水至少一半是冰水
不習慣生食胡蘿蔔可以燙煮2-3分鐘
苜蓿芽較輕,擺中間比較適合
我用的是小型香蕉,大型香蕉約使用1/3條。
綠拿鐵好喝密技
增加檸檬汁1大匙,可去除蔬菜及胡蘿蔔腥味
初期可能無法接受這樣的蔬果綠拿鐵,可加入1大匙蜂蜜或楓糖。
不過請慢慢調整逐漸減量蜂蜜或楓糖,最好還是喝原味比較健康
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