炸餃子元寶

Amanda老師嚴選- 小家電、鍋餐具、冷凍生鮮、食品==

Amanda生活美食料理．版權所有、禁止轉載~警告某位YT不要再擷取轉貼~

好久沒吃油炸食物有些嘴饞，既想吃薯條、炸甜不辣，又想吃炸雞排、芋頭粿。是不是天氣不好，害我開始想念邪惡的食物啊。
天啊！好誘惑人的美味，為什麼就是這麼邪惡。
如果吃了不多長肉，不會長痘痘，不造成油脂阻塞血管，我一定天天大吃特吃。

關於我、食譜著作
FB、youtube 、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

可是，現在吃它們，體重會飛快上升。
不管了，偶爾吃一次應該沒關係。

到冰箱找食物去，拿自己包的冷凍高麗水餃，炸香香酥酥的炸元寶應該不錯。
減肥這回事暫時忘記吧

哇！吃完真的好滿足喔。

想知道我怎麼炸元寶嗎？

準備水餃：
不管是現包或冷凍都可以，冷凍的不必退冰喔。

沾醬：
可以用少量甜辣醬加少許醬油膏調合。

炸鍋準備適量的油，加熱。

冷凍水餃要用低溫油，用小火。
要注意隨時用鏟子撥動水餃，可別讓它沾鍋，待水餃浮起來改用中火

此時可能會噴汁起油爆，須要小心
炸到餃子膨脹。撈出，熄火

拿鐵製網子，撈出油鍋底部可能殘有的碎削。

我太久沒油炸食物了，找不到網子做這道程序，元寶賣相奇差。

再度燒油，開大火繼續煮油，溫度更高沒有油爆聲。
再次下水餃，炸至金黃色撈出。

現包水餃溫度可以高一些，用中火。
其它過程都相同。

加入粉絲團

延伸閱讀

• 芋頭糕蒜苗湯
• 糯米椒辣炒豆干片
• 鮮蝦蔬菜湯
• 楓糖法式吐司
• 豬油渣燉高麗菜-想念的家鄉味
• 酸香辣炒麵