老陳家夫妻肺片在桃園名氣響亮，幾經研發特級麻辣湯頭吸引不少饕客前往，數度榮獲桃園徵選金牌好店。好味道加上價格實惠，不僅桃園當地，常有雙北市消費者特別開車前往用餐。
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老陳家夫妻肺片
桃園市八德區介壽路一段612號
訂位專線：03-3610906 0988680914
營業時間：AM11:00-14:00 PN17:00-23:00
每周一中午公休,晚上正常營業
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入口處明顯標示消費方式，有低消規定，可不是吃到飽喔。最棒的是加湯加鍋底都免費而且不限次數。
我們一行六人用餐時加了一次湯跟鍋底，剩於打包老闆又再加一次湯跟鍋底。
晚上是五點營業，我們搶第一，這時間吃晚餐也太早了吧，不過今天沒喝下午茶還好。
先點餐囉，反正大家總習慣餵飽相機。
大廳都是四方小餐桌可坐四人，後面有幾張大餐桌分別可坐八到十人。
老陳家夫妻肺片是2013跟2015金牌好店
據說有很多台北顧客，因為是真的不遠，只要訂了位置上高速公路三十分鐘就到了。
提供白飯及基本的麻辣鍋醬料，不過這饋種不建議再沾醬。
可以只加醋跟蒜，我個人偏好芝麻醬跟蒜。
有人不吃辣所以點了鴛鴦鍋，這裡的麻辣鍋辣度約在中辣，偏重麻且香氣濃。
搭配的食材都很新鮮，生意好老闆又懂得控制食材，自然都能嚐到新鮮食材。
這梅花豬看起來就很新鮮，有固定的豬肉攤配合提供品質好的梅花豬。
這裡的豬肉沒有我害怕的肉腥味，可不是麻辣湯掩蓋過，若真有肉腥味我還是能吃出來，真的對那味道非常敏感。
鍋底就有滷的非常入味超大塊鴨血跟豆腐。上桌時還灑上大蒜增香。
白鍋可選擇原味也可以加點酸白菜。
配料都是單點，這一桌配料有沙朗牛、梅花豬、獅子頭、蔬菜盤、大腸頭、海鮮盤、酸白菜、綜合丸子。
大家都愛吃牛肉，沙朗牛涮幾下就能享用，也很快搶食一空。
大腸頭已經處理且滷的香又軟，只要下鍋燙熱就能食用。
我算是可以吃中辣，不過很白目的燙了兩根蔬菜吸滿辣油，吃完就辣上來，喝了小半杯梅汁很快就解辣。
獅子頭吸飽麻辣湯汁也更夠味，而且只吸湯汁不吸辣油。
海鮮很大一盤，匙了中捲根雕魚片式冷凍品，其他都是冷藏食材。
老闆說這是他自己研發的，辣度也調整過，因為這裡的顧客都喜歡辣一些。
這種辣其實很溫和是慢慢辣上來，而不是一口就讓人辣的受不了。
能吃小辣的友人都敢吃而且也只愛這家，不過當辣度後勁上來時梅汁真是好幫手，喝一些就能解辣。
吃完麻辣鍋隔天就是受苦受難開始，很奇妙的是我竟然沒發生任何不適，問了同行友人也說不會。
原來老闆不僅研發味道好還研發出只讓你口麻辣，吃的舒服很重要，腸胃也要顧，得到金牌好店真是實至名歸，這也難怪台北人願意開車前往吃麻辣鍋。
看了消費單價其實也不貴，天氣冷了想吃麻辣鍋可以考慮往前往八德，我想你應該會跟我們一樣愛上這裡的味道。
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作者Amanda是台灣食譜作家，熱愛料理也喜愛美食旅遊更多關於Amanda
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