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蛤蜊雞湯麵 ，煮一鍋蛤蜊雞湯偶爾沒吃完剩許多湯，隔天我又有豐盛午餐了。
我會熱上一碗雞湯，再燙煮些麵條蔬菜，作一碗豐盛雞湯麵。
除了加些蔬菜配料大多不需再作調味，湯頭還是很甜，麵條浸泡湯汁也更好吃，若覺鹹味不夠再加少許鹽巴即可。
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材料：
蛤蜊雞湯一大碗、拉麵、油蔥酥
蔬菜挑選自己喜愛的，我用過小白菜、蒜苗跟韭黃
作法：
蛤蜊雞湯加熱
小白菜洗淨切段
蒜苗洗淨切小丁
煮一鍋水燙煮麵條，撈出
同一鍋水燙熟小白菜
Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用
取一大碗，麵條擺入中央
放置燙熟小白菜
生蒜苗及油蔥酥擺入
加入滾燙雞湯，油蔥香隨即飄出
蒜苗遇熱湯浸泡一會即熟透
