兄弟食堂 金山馬祖廟 金包里必嚐 食尚玩家推薦
兄弟食堂位在新北市金山媽姐廟的隔壁,因為地理位置關係,這裡的料理海鮮及台菜、山產都很有名。這家是真正的兄弟所經營,可不是黑道兄弟喔,「兄弟食堂」經營十多年,位在媽祖廟旁的本館,又增建了一處可容納180桌酒席的新餐廳,這天我們是到這邊用餐。
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兄弟食堂位在新北市金山媽姐廟的隔壁,因為地理位置關係,這裡的料理海鮮及台菜、山產都很有名。這家是真正的兄弟所經營,可不是黑道兄弟喔,「兄弟食堂」經營十多年,位在媽祖廟旁的本館,又增建了一處可容納180桌酒席的新餐廳,這天我們是到這邊用餐。
東北角一日遊與以往參與的推展地方觀光大不相同,這是一個全新的旅遊方式,主辦單位為了讓我們多體驗幾個景點,因此把行程安排的很緊湊,一早在台北車站集合很快就出發囉。
雞胸肉容易熟,不像雞腿肉得烘烤很久,不過雞胸肉也容易變柴,因此烘烤時間不宜過久,免得整個水分都不見又烘烤出一塊雞肉乾。 今日的烤雞胸我還搭配醬汁,因此醃漬肉塊時別太鹹,淋醬後才不至於鹹得難以入口,淋醬也是為了讓肉吃起來更多汁,因此調味上可偏香味濃,鹹味淡。
全家人都愛喝冷泡茶,一星期至少得泡2-3壺,泡過的茶葉拿來曬乾打算作抱枕,晾曬茶葉時茶香撲鼻,多聞幾下感覺精神舒爽。 幾次想拿茶葉入菜總給忘了,近日常泡茶,茶湯、茶葉隨手可得,可蒸肉丸子,除了增添茶香,吃起來也不覺得油膩。
九份阿蘭草仔粿、賴阿婆芋圓 ,從沒去過九份也知道阿蘭草仔粿很好吃,因為不管認不認識的人都這麼說,我愛吃這種古早味美食,每回在線上看到草阿粿照片就更想吃。