月份: 2012 年 8 月

常說媽媽作菜沒有爸爸厲害，不過小五之前大都是吃媽媽煮的菜，為什麼是小五呢？ 因為我已經學會作菜囉，除了逢年過節媽媽得準備祭拜食品，廚房幾乎已經是我的天下了。

胡椒蝦應該是從釣蝦場開始流行的，所以採用的是體型較大肉質較Ｑ的泰國蝦。泰國蝦在市面上並不容易購得，因此我改用白蝦來煮，口感上雖然略差了些但是味道還不錯。

醬燒雞肉也可說是醬燒雞腿，原本這道該是醬燒雞翅，沒想到雞肉攤今天生意特別好，一開市雞翅膀就被搶購一空，只剩下雞腿跟雞胸肉，只好買一大隻雞腿請攤販幫忙剁小塊。

超級懶人餐又來了，發懶的時候最愛作這類餐點，不必爆香也就不沾惹油煙，只要把食材洗洗切切分批丟進鍋裡煮熟，再煮一上一鍋白米飯，輕輕鬆鬆料理好一餐。 用的是泰式口味料理塊，裡面有香茅氣味，老公不愛異國風還擔心他不吃，幸好他只說太酸沒說味道不習慣，原本他就不愛酸，每…

蘿蔔糕、芋頭糕除了用煎的也可以做蘿蔔糕湯、芋頭糕湯 ，我喜歡用竹筍，但是冬筍太貴，我時常拿茭白筍代替。懶的泡香菇，或是不愛香菇，可以拿杏鮑代替，不過杏鮑菇容易熟，最後再跟蘿蔔糕一起下鍋煮既可。