分類: 地中海料理

四方油豆腐在市面上都用水煮或是加入粗米粉湯煮，我家則是喜歡用滷的，有時滷肉時就加幾塊一起滷，豆腐重複吸收醬汁煮到入味非常下飯。

我跟先生都愛喝湯，越南旅行沒喝到好喝的湯，回台灣歇息一天就到市場採買燉湯食材，先生健康因素不宜進補，因此大多以肉類加蔬菜燉煮為主，或者清澈魚湯，這種天氣喝一點微辣雞湯很是過癮。