Amanda食譜懶人包-鮮魚料理
Amanda食譜懶人包-鮮魚料理,我家常做魚料理,因為家裡有個愛吃魚的人,常被我戲稱屬貓。無問我如何料理他都喜歡,唯獨不能酸甜(糖醋及泰式)
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Amanda食譜懶人包-鮮魚料理,我家常做魚料理,因為家裡有個愛吃魚的人,常被我戲稱屬貓。無問我如何料理他都喜歡,唯獨不能酸甜(糖醋及泰式)
韓式泡菜煮海鮮豆腐 ,山東大白菜產期已經過了,傳統市場偶爾還能見到進口白菜,很想動手做泡菜卻一直忙不過來,只好上超市購買進口泡菜。不過這種泡菜太鹹不適合直接吃,我喜歡拿來做料理,炒飯,炒肉片或煮湯都美味。
這道三色蛋與傳統做法完全不同,而且簡單到我覺得寫出來不曉得會不會被大家給打槍呢?不過家常菜的宗旨就是簡單好料理不是嗎?蒸的三色蛋需要測水量,蒸煮時間,這道不僅不必費心測量水。敲了蛋液切好蛋片馬上做,不必三分鐘輕鬆上桌。
蒜香鮮魚鍋 其實說來沒甚麼特別,吃的是原味,吃的是健康,除了鹽巴之外不多做調味,習慣重口味的老公已經習慣不加化學調味料了,也沒說味道不夠,更沒要求沾醬。
三杯紫茄、茄子不油炸不變黑小秘訣 ,茄子不論是紅燒或涼拌,都必須先蒸熟才能保留美麗的紫色,蒸煮時間不需太長,保持中火即可。