低醣食譜、瘦身-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第31頁

青椒嫩炒雞

青椒炒嫩雞，買了雞胸肉本來想油炸，不過想想還是別常吃那麼油膩，改作清爽料理，肉片用水煮汆燙再加些蔬菜料理。

洋蔥燒雞丁，預設好這道菜主角是雞丁配角是洋蔥，打開冰箱，哇！不得了，菜好多。近日手痛發懶都沒作菜，所以趕快又增加一些配角，有肉有蔬菜好豐盛又可以少做幾道菜。

三杯豆腐是素食、蔬食最愛的三杯口味，另有大家熟知的三杯杏鮑菇。三杯料理一直都是很下飯得菜餚，無論是素食、蔬食或葷食。

家人都喜愛韭菜花炒蛋，偶爾不想讓他們吃太多蛋，就把韭菜花作些變化，炒菇類或者加炸豆乾片，前一道輕爽，後一道香氣四溢。

見到宮保兩個字就知道這道菜肯定是香又辣，一家大小都愛吃辣，本想把豆腐油炸過再處理，想想天氣這麼熱還是少吃燥熱食物，所以今天的豆腐採用輕爽作法，用水煮，會沒味道嗎？只要你吃過就知道囉。這道是蔬食料理。宗教素食者請去除蒜頭、青蔥。