海帶拌芽菜-熱食、涼食都美味
海帶拌芽菜-熱食、涼食都美味 ，海帶芽是我喜愛的乾貨之一，可以煮湯可以作涼拌菜處理時間又短，不像珊瑚草得泡上幾個小時才能食用，海帶芽泡開就能食用，只是偶爾還是會帶有些許海沙，因此我會先泡開海帶芽再洗淨，洗淨後再略為燙煮，這樣才能吃到爽口海帶芽。
滷糯米椒
滷糯米椒熱食、冷食皆宜，炎炎夏日最需要涼拌開胃小菜刺激食慾，糯米椒總是添加小魚乾炒，換個不同方式烹調，滷汁成漂亮琥珀色看來清爽，滷過的糯米椒口感柔軟也適合老人家食用。
滷百頁豆腐及滷蛋
常吃百頁倒是沒吃過百頁豆腐，一次在大賣場買了包裝的冷藏百頁豆腐，沒想到滷過之後超難吃，原以為原本就這麼難吃。 一天在菜攤上見到同樣的東西，鄰居媽媽告訴我這種百頁豆腐才好吃。 這次買的是冷凍百頁豆腐，不仔細看倒是很像長型豆腐，不同的是百頁豆腐上有氣孔，按壓一樣很…
波菜煎蛋
幼兒或是小朋友會挑剔不吃蔬菜，但是大多很喜愛雞蛋，波菜有輕微的澀味，切細丁加入雞蛋中很奇妙的澀味就不見了，可利用雞蛋香氣吸引孩子吃下波菜。 我家小胖從小就愛吃波菜我倒是沒這方面煩惱，把波菜加入雞蛋中完全只是想改變口感，尤其倆父子都愛吃雞蛋，偶爾可變化一下，老公…
涼拌四季豆
最近吃太多油膩食物今天午餐就煮清淡些，熬了一鍋蔬菜粥再搭配一盤涼拌四季豆 四季豆只要簡簡單單川燙一下，冰鎮後再搭配少許調味，原本喜歡灑些白芝麻，不過懶得炒白芝麻 ，少了它香味果真差了些。 這樣一大盤熱量低又不油膩，健康清爽不造成身體負擔，吃的再多…
