刺蔥鮮魚湯 虱目魚肚湯
刺蔥鮮魚湯添加了可增香氣減少魚腥味。刺蔥又稱鳥不踏,學名食茱萸又稱紅刺蔥,整株長滿了刺,刺蔥可當辛香料主要功能為去腥,不過它還含有大量營養成分,高纖、高鈣、高鉀、高鐵。
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刺蔥鮮魚湯添加了可增香氣減少魚腥味。刺蔥又稱鳥不踏,學名食茱萸又稱紅刺蔥,整株長滿了刺,刺蔥可當辛香料主要功能為去腥,不過它還含有大量營養成分,高纖、高鈣、高鉀、高鐵。
虱目魚肚薑絲湯清爽營養也好喝,虱目魚多刺因此怕魚刺的大多會選用虱目魚肚,不過周邊的魚肉多少還是有魚刺。幸好現在可買到已經去魚刺的新鮮虱目魚,愛吃魚的家人吃得也更多。
刺蔥煎蛋或做刺蔥玉子燒,快速也營養。刺蔥又稱鳥不踏,學名食茱萸又稱紅刺蔥,整株長滿了刺,是原住民熱愛的辛香調味料,今年親友贈送一株山上移植的刺蔥,將它換盆種在我的小花圃。初期不懂種植可能澆太多水,葉子枯黃掉落,查了資訊發現它會長很高,趁著葉片掉落時裁切矮化,現…
做了一些 樹子蒸肉,兩人用餐,再加上食量都變小,兩餐也吃不完。加熱再加熱只會越來越難吃,變化一下也算是清冰箱。果然老公吃不出剩菜,只說這份厚煎蛋很好吃,很下飯。
牛腳蟹又名牛蹄蟹,雖然個頭小肉不多,但是只要是母蟹開乎都蟹膏滿滿,我不曾見過這種蟹,是鄰居姐姐送我的,覺得單吃沒風味因此都會再加一點辛香料炒過。