分類: 十分鐘料理

市售沖泡食品堅果奶都含有砂糖、奶，最好的狀況就是減糖，想喝一杯無糖、無奶堅果飲品就只能自己做。堅果依個人喜好做挑選，可使用綜合堅果或是單一堅果。

長豇豆我最愛的做法不是清炒而是煮鹹粥，但是家中有容易頻尿的失智老人家(心理因素)，只有假日家人都在家早餐或午餐才能煮粥，晚餐絕對不能煮粥、不能給她太多湯湯水水。

米苔目正確說法是米篩目，傳統做法是用米篩搓出條狀，因此手工製不會是均勻長條狀，長度不長也大多頭尾有點尖。米苔目煮湯或炒大多搭配韭菜，今天忘記買韭菜就把配料略為更改做一點些改變。

蒜苗炒擳瓜雞絲 是我常做的拜拜雞肉料理，除了剝雞絲一樣，每次拌炒味道幾乎都不同，醬油炒、加豆瓣醬、加蒜苗、加青蔥，或是加一點蔬菜，免得家人吃膩了。不過相同的是作法很簡單，10分鐘內可上桌。