十分鐘料理-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第54頁

辣豆瓣炒桂竹筍-4-5月季節限定食材

最愛豆瓣炒桂竹筍，桂竹筍是4-5月季節限定食材，筍子採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多會先燙煮過再販售，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。

快炒透抽用的是百搭的洋蔥，海鮮總覺得不辣就不好吃，除了清燙幾乎都會加辣椒，配合不吃酸的老公很少加醋，所以這道的醋含量很低，喜愛酸可自行衡量多加一些。

家中人多煮菜反而容易些，蔬菜大盤大盤的炒上兩三盤也不擔心吃不完，而今人口變少我的食量又時而多時而少，自己都很難拿捏。

炒飯實在吃的膩，只好再動動腦想出不同的飯料理，所以這道又是剩飯變化出的簡易料理，加了我愛吃的杏鮑菇跟起士，原以為老公不吃，沒想到他還吃的不少。

蛋餅飯糰用的是平常吃的白米飯，原本用的都是前一餐的剩飯。主因是兩個人的晚餐不好煮，煮少了米飯難吃，煮多了一吃好幾餐，因此我時常得在中午時把剩飯處理掉，用蛋餅做成飯糰方便又快速，或者喜歡早餐吃飯糰也可以在晚上多煮些米飯。