涼拌辣高麗菜乾-麵攤開胃辣泡菜
辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ,台灣小吃攤上常見這道涼拌,大多是提供免費取用,但是顏色太過白皙我反而不太敢吃,感覺就是經過特殊物質漂白。
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辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ,台灣小吃攤上常見這道涼拌,大多是提供免費取用,但是顏色太過白皙我反而不太敢吃,感覺就是經過特殊物質漂白。
肉燥又稱為滷肉,適合做滷肉飯也是麵攤上陽春麵、乾拌麵的靈魂食材。因為使用食材差異風味自然不同,不過再怎麼比都不會像自己煮的真材實料。
榨菜炒肉絲是小吃店常見配菜,榨菜有兩種,一種是整顆,一種已經機器切絲,建議購買整顆自己切,可削除周邊粗纖維,機器切絲有時沒處理好容易有粗纖維。
這道屬於蔬食(葷食),因為加了青蔥、蒜末,純素的朋友請記得不要加蔥