古早味白菜滷 家常必備台菜精典 影音
白菜滷可說是台菜精典菜,更是家常必備菜餚,食材容易取得作法也簡單,名稱是滷卻不一定要加醬油,白菜水含量非常高,所以煮一顆分量不多。冬天是大白菜產期,煮一鍋一家大小都能吃。
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白菜滷可說是台菜精典菜,更是家常必備菜餚,食材容易取得作法也簡單,名稱是滷卻不一定要加醬油,白菜水含量非常高,所以煮一顆分量不多。冬天是大白菜產期,煮一鍋一家大小都能吃。
糖炒栗子也可以用氣炸烤箱、氣炸鍋處理,自然也不是像小吃攤用黑石頭炒,只是完成品風味接近。我的作法是水煮再氣炸,所以用了兩個料理器具,時間快速而且操作也簡單不費工。
Amanda料理Youtube影音 已經設立好多年,錄製料理影片其實很忙,設計好流程、架相機腳架、注意光線,拍攝細節,隨時挪角度,還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業,雖然我懂得不多也不專業,不過有好用的付費軟體加上懂一點基礎。
氣炸香腸、烤香腸都不宜太過高溫造成表皮燒焦,吃了可是會影響健康。氣炸香腸前完全不需要做水煮或蒸等步驟,直接氣炸就好。除非養生的不吃加工食品,否則烤香腸可是常見的餐桌菜餚、小菜、下酒菜,更是中秋烤肉不能缺少的食物。要怎麼做才不會燒焦呢?
拌麵超夯價錢也不低,差不多價格還是選擇較健康的拌麵。我愛吃地瓜,除了蒸煮烤,還會加入拌麵,用的紫地瓜多了花青素,搭配起來顏色漂亮又美味。