馬祖東引必吃美食-好列豆漿、國利豆花-在地人推薦必吃-食尚玩家推薦
馬祖東引島必吃美食,不僅遊客喜愛也是當地人推薦,早餐【好列豆漿】必吃紅糟燒餅、南瓜燒餅,下午點心【國利豆花】,這兒是市中心區,排除民宿早餐,每到用餐時間我們都會過來,周邊還有7-11便利商店,荇菜廚房,這天主辦特意安排我們品嘗在地美食好列豆漿及國利豆花。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
馬祖東引島必吃美食,不僅遊客喜愛也是當地人推薦,早餐【好列豆漿】必吃紅糟燒餅、南瓜燒餅,下午點心【國利豆花】,這兒是市中心區,排除民宿早餐,每到用餐時間我們都會過來,周邊還有7-11便利商店,荇菜廚房,這天主辦特意安排我們品嘗在地美食好列豆漿及國利豆花。
麻油雞酒是冬天禦寒最佳養生湯品,也是台灣七夕拜床母必備食物,麻油雞酒很適合搭配米血及手工麵線,很多人說吃麻油雞容易上火,那是麻油經過高溫爆炒因素,其實麻油不耐高溫更不適合用來爆炒,溫度高容易氧化,只要注意烹調程序就能避免吃了會上火的問題。
非常喜愛竹筍瘦肉粥,竹筍不管怎麼料裡都好,偏好用烏殼綠或麻竹筍煮粥,除了便宜也是偏愛它的口感,以及比較有筍子味,綠竹筍雖然細緻,但是煮粥或煮湯總覺得太過清淡沒味道。當然你偏愛哪種竹筍都可以,只要熬煮時間夠長就好,竹筍還是必須熬煮一會才好吃。
涼拌小黃瓜在台灣小吃佔有重要地位,它會出現在米糕還有部分油炸食物上,酸酸甜甜非常爽口又能解膩,也有人只加砂糖不加醋。
炸油蔥酥不燒焦不失敗秘訣 ,我的食譜裡時常會用到油蔥酥,油飯、拌蔬菜,尤其滷肉燥時更是大量使用,或許很多人都習慣買現成的,不過自從我會做菜以來一直都習慣使 用自己炸的油蔥酥。