客家小炒-不油炸一鍋到底乾香美味下飯料理
客家小炒是客家料理很重要的一道菜,原本是勤儉客家人家的剩菜料理,在餐廳吃這道都是分批料理,豬肉條可能是熟品也可能是生品,不過豆干片基本上都是快速油炸乾香,再與肉片、魷魚匯合翻炒。
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客家小炒是客家料理很重要的一道菜,原本是勤儉客家人家的剩菜料理,在餐廳吃這道都是分批料理,豬肉條可能是熟品也可能是生品,不過豆干片基本上都是快速油炸乾香,再與肉片、魷魚匯合翻炒。
Amanda食譜魚乾料理懶人包 ,習慣將累積一定數量的類型菜餚編輯成懶人包,方便大家閱讀,也方便自己搜尋食譜。小魚乾不但可炒也可以熬湯,不同做法當零嘴、下酒菜都很棒。
香酥蔥肉餅,只要準備兩片現成蛋餅皮就可替代餅皮,就算你是新手也可以輕鬆完成。蔥肉餅料理方式可以用平底鍋乾烙、油煎,可以用帕尼尼或烤箱烘烤。只要吃過一次你也會愛上這香酥美味的餐點。
金瓜米粉澎湖知名美食,金瓜是南瓜的台語發音,金瓜米粉是澎湖有名的小吃,小時候只要家中有一顆南瓜,媽媽總是拿來煮甜湯,當時還以為它就跟紅豆、綠豆一樣只能煮甜湯。
沙茶炒花枝,海鮮只要夠新鮮無論怎麼料理都是好味道。買了一條花枝完全沒設定怎麼烹調,隨意翻找家裡的食材,洋蔥、黑木耳,再搭配自己煮的沙茶醬,鮮甜香都有了。