冷飲-熱飲-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第41頁

芋圓做法-芋圓海鮮湯鹹口味也好吃

芋圓Q彈好吃也是九份知名甜點，其實做法不難，自己作不含添加物，做好的芋圓保存方式很重要。一般都煮冰甜湯，鹹口味芋圓海鮮湯也好吃。芋圓跟湯圓很類似，差別只在它不是糯米，也多了芋頭香氣，熱的芋圓一樣會Ｑ但是口感差了些。

八里渡船頭必吃美食佘家孔雀蛤大王，跟朋友逛老街順便用餐，記得這裡最知名的美味料理是孔雀蛤，老街雖是短短一條接可吃的食物也不少，要不是計畫好要吃海鮮，一路吃不到兩攤就飽了。

蛋炒飯香Q粒粒分明有秘訣，最基本的蛋炒飯也是考驗作菜功力的家常菜，要怎樣作才能粒粒分明呢？炒飯加不加醬油分兩派，某知名湯包店炒飯加醬油還要額外加數十元。炒飯用冷白飯炒容易些，因為少了水氣，其實熱飯也可以炒，不過那就更講究功力以及火候。

香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜，可當小菜也適合當下酒菜，調拌顏色不適宜太深，因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。

超市發現包裝粄條，雖然喜愛的還是南部真正米作的客家板條。許久沒吃板條，很想念那滋味，因此還是買一包回家煮看看，不敢奢望能有多好吃，只希望別太難吃就好。