十分鐘料理-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第43頁

酸菜肉末湯麵

愛吃酸的我，吃牛肉麵總要拌上好幾匙炒酸菜才夠味，炒酸菜除了加牛肉麵也可以加刈包（割包），這兩種餐點若不加點炒酸菜提香，味道還真是差很多。

東北角一日遊與以往參與的推展地方觀光大不相同，這是一個全新的旅遊方式，主辦單位為了讓我們多體驗幾個景點，因此把行程安排的很緊湊，一早在台北車站集合很快就出發囉。

九份阿蘭草仔粿、賴阿婆芋圓，從沒去過九份也知道阿蘭草仔粿很好吃，因為不管認不認識的人都這麼說，我愛吃這種古早味美食，每回在線上看到草阿粿照片就更想吃。

以往炸排骨酥都是拿來燉蘿蔔湯或芋頭湯，因此偶爾調味上不是那麼注重，炸過排骨還得經過『蒸』這道手續，所以時常偷懶採用中火快速炸熟炸香，當然炸好的排骨肯定不夠軟爛。

胡椒蝦應該是從釣蝦場開始流行的，所以採用的是體型較大肉質較Ｑ的泰國蝦。泰國蝦在市面上並不容易購得，因此我改用白蝦來煮，口感上雖然略差了些但是味道還不錯。