新店-古早味-花生糯米腸
好多年不曾吃到用豬大腸包裹的花生糯米腸,到建國市場習慣在外圍買菜,那日心血來潮走進市場買魚,準備離開時發現這一攤,販售了油飯、紅龜粿、刺殼粿、芋粿巧,看來都是傳統節慶該有的食物。
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好多年不曾吃到用豬大腸包裹的花生糯米腸,到建國市場習慣在外圍買菜,那日心血來潮走進市場買魚,準備離開時發現這一攤,販售了油飯、紅龜粿、刺殼粿、芋粿巧,看來都是傳統節慶該有的食物。
最愛豆瓣炒桂竹筍,桂竹筍是4-5月季節限定食材 ,筍子採收後容易老化,因此市售桂竹筍大多會先燙煮過再販售,若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。
南瓜在我小時候是個不起眼的農作物,因為大家只拿它作甜點,永遠是加一大鍋水煮熟再加上砂糖,不過在夏天吃起來很爽口又有飽足感。
快炒透抽用的是百搭的洋蔥,海鮮總覺得不辣就不好吃,除了清燙幾乎都會加辣椒,配合不吃酸的老公很少加醋,所以這道的醋含量很低,喜愛酸可自行衡量多加一些。
三杯豆腐是素食、蔬食最愛的三杯口味,另有大家熟知的三杯杏鮑菇。三杯料理一直都是很下飯得菜餚,無論是素食、蔬食或葷食。