薑母鴨

薑母鴨應是寒流時最暢銷的食補,往年只要寒流到我總會燉上一鍋加了中藥材的薑母鴨。近些年因為老公的類風溼性關節炎,已經不吃藥補,前些天爸爸宅配自己養的雞鴨來給我們補身體,問老公還是想吃薑母鴨,那就作上一道不加中藥材的薑母鴨。

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豬血糕-米血糕

每次回娘家再回北部前,爸爸總要大弟到他的開心農場抓幾隻土雞,送到菜市場宰殺冷凍好讓我帶回,他知道我喜歡米血糕,會順道作上幾盤,或是炸麻油或蒸熟了才給我。 自己宰殺家禽作的米血糕都是用圓形淺盤子,因此作好的米血糕也大多不會太厚,市面上賣的豬血糕稍微厚了一些-,雖…

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屏東東港美食-雙糕潤-龜苓膏

東隆堂龜苓膏是東港知名養生品,我雖是屏東人卻沒去東港街逛過,因此也還無緣品嚐這冰品,倒是幾次大弟夫妻偶爾會購回東港名點雙糕潤及龜苓糕。第一次聽大弟說『雙糕潤』還以為是甚麼特別食物,其實就是麻糬。

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