屏東飯湯-湯泡飯

屏東飯湯就是大家熟知的湯泡飯,這也是南部特有的飲食文化,屏東人農忙或者家中有婚喪喜慶,幾乎家家戶戶都會直接準備飯湯。這樣煮上一鍋不但料多味美也快速,可以說是很健康營養均衡的懶人餐。

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古早味-菜脯蛋-菜脯蔥花蛋

菜埔蛋是台灣知名的小菜之一,清粥小菜更是少不了它,我喜愛菜脯的特殊香氣,只要加些辣椒略炒就很下飯,或者再加少許豆豉更是甘甜美味。 市售菜脯有時會漂白過 ,雖然色澤漂亮但吃多了對身體健康一定有影響,如果可以自己曬最好,沒地方曬也只能在購買時多注意色澤聞其味道,千…

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