麻油素油飯-素食油飯
麻油素油飯,這道素食油飯 是從小餐館學來的。從小就看著媽媽吃素,知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理,還是想吃看看外頭的素食是甚麼味道。
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麻油素油飯,這道素食油飯 是從小餐館學來的。從小就看著媽媽吃素,知道素食有甚麼禁忌大概怎麼料理,還是想吃看看外頭的素食是甚麼味道。
迪化街買乾魷魚一直忘了拿來煮,取一條浸泡個2小時,還是煮上一鍋魷魚螺肉蒜比較實在,不過我泡到忘了時間,多泡一個半小時,幸好泡一小時曾換過水,不然這麼熱天氣不知道會不會泡出怪味。
南部粽、水煮粽子做法以及詳細備料流程。我家偏愛南部肉粽口味,台北很難找到我們喜愛的風味口感,因此就算再累還是會在端午節動手包兩串肉粽,準備家人喜愛的配料,煮的是家人喜愛的口感。
肉絲炒米粉是台灣知名小吃,也是夜市最容易購得的美食,小時候家中宴客媽媽總會炒上一大盤炒米粉。當時年紀小還以為只有宴客才能吃,後來才知道這是備用的,因為有時候飯煮得不夠多,而且大家都喜歡吃炒米粉,只要香料足夠,配料不多一樣很好吃。
鲜蝦炒麵-海產店的炒麵就是這樣做 ,炒麵或是炒米粉一向是家人的最愛,這也算是我的懶人餐,不想在廚房待太久,炒上一大盤麵或米粉,再搭配一鍋簡單的湯,就是豐盛的一餐,尤其在夏天大家都沒食慾時,我更是常這麼做。