炸生米血訣竅
我家吃麻油雞，爸媽會把米血糕炸好切塊加進去一起煮，從小我們這些孩子都會搶食米血，我不知道炸米血還有訣竅。 以前爸媽要殺雞鴨給我，都會先把米血炸好。
蔭豉鮮蚵豆腐
這道是由蔭豉蚵演變過來，做法差不多，只是多加了豆腐讓這道菜更加熱鬧。很下飯又簡單的料哩，老公跟兒子倆光是配這一道就吃下一碗飯。
酥炸柳葉魚
外面現炸的柳葉魚大多少了清除內臟這個步驟，因此食用時偶爾會有苦味。購回的新鮮柳葉魚大多是冷凍的，請先放置冷藏室解凍，再清除內臟，但不必剖腹喔。
涼拌辣高麗菜乾-麵攤開胃辣泡菜
辣拌高麗菜乾也有人說是辣泡菜 ，台灣小吃攤上常見這道涼拌，大多是提供免費取用，但是顏色太過白皙我反而不太敢吃，感覺就是經過特殊物質漂白。
香菇雞湯
香菇雞是兒子小時候最愛食物之一，當時年香菇加好多了他還是嫌太少不夠吃。而現在卻是問可以不加香菇嗎?現在卻變成只有我愛香菇。
