芝麻禮盒-芝初黑芝麻油-麻油雞花生米糕-香Q美味
黑芝麻油是許多中式料理的必備食材,大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』,黑芝麻油也是這道料理的靈魂,更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品,當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油,例如:三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油蛋、麻油麵…
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
黑芝麻油是許多中式料理的必備食材,大家都知道最為經典的自然是『麻油雞酒』,黑芝麻油也是這道料理的靈魂,更是婦女坐月子、冬天補養身體必備油品,當然還有很多中菜料理都會添加黑芝麻油,例如:三杯料理、麻油雞飯、麻油米糕、麻油魚湯、麻油松阪豬、麻油腰花、麻油蛋、麻油麵…
聲寶壓力烤箱真的是料理、烘焙的好幫手,更是無油煙、省時、省力的料理工具,新品功能也更多樣化。初次見到聲寶壓力烤箱,第一直覺跟壓力鍋相同原理嗎?是的!就如字面上說的,烤爐可以呈現較為密閉而加壓保留熱氣,因此料理時間比一般烤箱快速,也縮短35%時間,而且料理完成開…
羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉,好羊肉去哪裡買,這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉,其實台灣也有自己生產的羊肉,只是大多提供給餐廳商家,偶爾在傳統市場看到新鮮羊肉但也擔心肉的來源。
中式小吃以及年節食物有好多是米製品,除了原米也時常用到米穀粉,例如:年糕、蘿蔔糕、湯圓、麻糬、米苔目,以往米穀粉確實含量多少無從得知,也導致料理操作上的困難,當然更擔心的還是食安。近期發現有些米穀粉包裝多了含米量標示20%、50%、100%,原來是農糧署與中華…
台灣四面環海,海鮮、水產一直都是國人最愛的食物,漁業署指導的【海宴水產精品】評選已經邁入第八年,從評選上更發現漁產業者對於養殖環境的用心,讓國人吃得更健康。 今年更從精品中再評選出創新產品,讓消費者吃得更安心更方便,除了專注在產品本身的養殖品質、製作衛生之外,…