年菜-煙燻花枝

煙燻花枝斜切薄片裝盤,放上嫩薑絲,沾哇沙米醬油食用。 煙燻花枝、魚片或是雞肉一直是家人的最愛,煙燻食物雖說做來不難,但是每次開始煙燻我就非常緊張。 深怕鄰居誤以為誰家煮東西燒焦了,或是哪家鬧火災,會不會待會一群人跑出屋外查看詢問,做這道美食還真是讓我膽顫心驚,…

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年菜-電鍋蒸港式蘿蔔糕

小時候吃到的蘿蔔糕真正名稱應該是『油蔥肉燥粿』,可能是媽媽的習慣吧,她從不在鹹年糕裡面加白蘿蔔,就只加上油蔥、絞肉,小時候每逢過年,只要媽媽蒸上一大籠『油蔥肉燥粿』,可以好多天不用煮飯,尤其兩個弟弟真的都不看白飯一眼。

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年菜-甜年糕料理

年菜-甜年糕料理-年糕棗子 ,這個年代吃的太富裕,好多人家過年的年糕應該還放在冰箱裡吧。 不知道大家都怎麼處理這些甜年糕,不管是原味.紅豆年糕都可以變化料理。

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滷豬腳-香Q美味秘訣

滷豬腳是個特別的食物,不分哪個季節、平日、生日、年節都會想到它,相信很多人都特別喜愛豬腳,不過膽固醇非常高得忌口不宜太常吃。我也擔心老公和孩子吃多了對身體不健康,因此一年才作個兩三次滷豬腳,平時他們也只能流口水想想就好。

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