培根保存延長食用期
培根買回拆開時常一周沒食用完就不新鮮甚至發霉,如何延長食用期,最佳做法就是冷凍,不過好多人都整盒塞入冷凍庫,這是錯誤的做法,雖然不會腐壞但是不方便取用。
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培根買回拆開時常一周沒食用完就不新鮮甚至發霉,如何延長食用期,最佳做法就是冷凍,不過好多人都整盒塞入冷凍庫,這是錯誤的做法,雖然不會腐壞但是不方便取用。
除了街邊小吃還有夜市小吃,都是很平常的台灣美食佳餚,也是國人與外國朋友們喜愛的美食,而且大部分的台灣小吃自己作不難。少部分困難度較高,如果學不來,那我會建議還是去買比較快,而且也會是您喜愛的風味。
用絞肉做備用菜都只做滷、紅燒,購買的蔬菜福箱送來好多青江菜,想想可以加肉末做料理,但是肉末如果沒水煮過口感偏硬。
洋蔥黑胡椒燉豬腳,可用生豬腳燉煮,也可以用煮熟的水煮豬腳來作。豬腳不容易燉煮,使用鍋具很重要,除了鑄鐵鍋、陶鍋等較為厚實保溫鍋具,也可以用壓力鍋、低壓悶煮鍋烹調。
紅糟燒滷豬腳可增添香氣也可去除豬腳腥味,幾次馬祖行發現幾乎家家戶戶的媽媽都會自己作紅糟,終於記得買紅糟,就用紅糟來燒煮豬腳,原來風味真的比想像中還要好,而且多吃一塊也不覺得膩。