烤蛤蜊-氣炸烤箱料理
烤蛤蜊完全不需要顧火,只要把它丟進氣炸烤箱6-8分鐘就可完成,聚餐、烤肉不用點炭火不怕煙燻。我偏愛原汁原味除了些許辛香料去腥,不做任何調味。
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烤蛤蜊完全不需要顧火,只要把它丟進氣炸烤箱6-8分鐘就可完成,聚餐、烤肉不用點炭火不怕煙燻。我偏愛原汁原味除了些許辛香料去腥,不做任何調味。
三杯中卷是台灣快炒小吃最夯之一,與親友聚餐幾乎是每場必點,這道三杯料理需要花點時間爐火慢燒烘烤乾爽焦香。用氣炸做過幾次風味不會相差太多,這一盤很快就被搶食一空。
氣炸帶殼蝦只要8-10分鐘就可完成,可直接食用或再加碼添加常用辛香料或胡椒又是不同的風味, 夏天搭配啤酒超讚的,雖然我是不喝酒,但是我會喝汽水,偶爾也要放縱一下。
熟成牛肉容易料理,不用特別技巧就可完成一份美味牛排。高品質牛肉完全不需要醃漬,吃原味最好,只要撒上少許海鹽、岩鹽、玫瑰鹽或是喜愛的鹽,研磨少許黑胡椒粒就很好吃。
鮮蝦粉絲煲直接用不鏽鋼便當盒料理,帶便當微波加熱不擔心走味,不過若是用電鍋加熱,建議可縮短氣炸時間,以免加熱過程過久不僅鮮蝦會過老,粉絲也可能變熟爛。