魚骨高湯 快速熬出白色魚高湯
魚骨高湯可以熬出米湯色澤,湯頭鮮甜又濃郁,而且過程非常快速,不需要熬煮數小時。魚骨清洗乾淨直接下鍋煮嗎?這樣真的要花幾小時才能熬出米湯色澤。
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一日三餐煮什麼?吃什麼?好多朋友跟我反映,希望有更方便搜尋的食譜懶人包。因此花了一點時間編排這篇一日三餐懶人包。
紅糟雞湯是馬祖美食,我是嚐一次就愛上,馬祖旅行多次,在一次3日旅程連喝兩家紅糟雞湯。不過各家都有各自的料理方式,雖然看起來相同但是喝起來味道完全不一樣。
雞湯無腥味、濃醇好喝技巧,看過我燉煮雞湯食譜的朋友,大多知道濃醇好喝的秘訣,說出來真的沒甚麼特別。近日在知名網站看到模仿內容農場用標題騙人,當下就覺得,應該寫一篇更讓大家了解雞湯好喝的訣竅。
疫情爆發後要買雞腿得一大早,確診數連著幾日下降,居然近中午還能買到雞腿肉,原想煮雞湯,實在太熱了臨時改一鍋煮,翻找冰箱裡的食材做了山藥雞湯燴飯,只要煮一鍋山藥雞羹湯。