剩菜雞湯改造-美味沙鍋魚頭
前一日煮了剝皮辣椒雞湯還剩些許，打算就這鍋湯熱一下再煮個紅燒魚炒個蔬菜。 老公跑來廚房看我煮甚麼，看到魚竟然問我是沙鍋魚頭嗎？不是咧！不過這個構想不錯。 沙鍋魚頭如果加了高湯更是好喝，這時有現成的雞湯正好可運用。
蕈菇竹筍湯
簡單湯品，烹煮時間不到一小時，以往烹煮黑木耳總在最後才下鍋，現在為了煮出膠質我會一開始就下鍋，排骨根竹筍都熟透了，湯汁也會有些微稠感不似只有排骨竹筍那樣清澈，不過湯頭更美味了。
蘋果黃瓜湯
煮了十幾天素菜，一開始就蔬菜、菌菇類胡亂搭隨便煮，而且拜拜換下的水果堆積如山，尤其是蘋果超多的，又得想辦法盡快把這些消耗掉。
山藥雞湯
一趟雲林旅遊除了帶回文旦還帶了許多山藥回家，正好拿來煮雞湯，不過亮這麼多可能得多變化幾種煮法，煮甜湯也是不錯的選擇。 原本雞湯中我會加些配料，今天一忙又忘記了，只好省略這兩種配料，不過食材我一樣寫上。 如果不愛這些中藥材不添加也沒關係，煮好就跟今…
竹筍雞湯燴飯
用餐人口少非常難料理，蔬菜也不能炒太多，導致現在時常得炒一盤大雜燴，煮個雞湯只用一隻雞腿還得吃三餐。
