薑母鴨

薑母鴨應是寒流時最暢銷的食補,往年只要寒流到我總會燉上一鍋加了中藥材的薑母鴨。近些年因為老公的類風溼性關節炎,已經不吃藥補,前些天爸爸宅配自己養的雞鴨來給我們補身體,問老公還是想吃薑母鴨,那就作上一道不加中藥材的薑母鴨。

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竹筍香菇雞湯

  計畫中的雞湯又買不到配料食材,其實是下雨天不想騎車出遠門採購,太晚上菜市場買不到竹筍只好轉戰超市,冷藏櫃裡雖然有竹筍,卻不是我偏好的麻竹筍,改用烏殼綠。 雞腿當然得用菜市場攤販現宰的仿土雞才好吃,因為雞養的夠熟,也可選用土雞只是價錢貴上好多,喜愛…

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