蝦肉丸蔬菜湯

買了許多蝦仁原本想作一道多年沒做的菜,正巧碰上公公住院,老公不在家我也沒心思作這道菜,準備好的材料正好可以作丸子,所以轉換一些材料就變成這道湯品。 只是思緒混亂記得攪拌到肉泥出筋,卻忘記要摔打,幸好攪拌時間夠,丸子吃起來還是不差一樣有Q度,只是光亮度差了些,因…

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蛤蜊雞湯

 蛤蜊真是個便宜有好吃的甲殼食物,雖然殼比肉多但是容易烹調。可以炒可以煮湯,搭配蠔油或是炒沙茶炒,再加些許九層塔總是讓人忍不住再吃幾顆完全把膽固醇拋置腦後。

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韓式辣魚湯

電視劇上常看到辣魚湯,很好奇這是甚麼樣的湯,幸好網路非常方便,Google一下很快就找到許多不同版本,瞧了瞧共同的配料就那幾種,這些天寒流到吃這辣辣的湯最棒。

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