鳳梨老菜脯雞湯 電鍋煲湯
鳳梨老菜脯雞湯是我絕對不會想過的搭配組合,沒想到這鍋湯很受家人喜愛,不會搭配也沒關係,因為使用的是現成燉湯包所有配料都搭好了,只要把雞肉川燙好一起燉煮就可以。
台灣料理作家Amanda老師官方網站,圖文皆有版權請勿複製盜用,商業合作 請來信 [email protected]
鳳梨老菜脯雞湯是我絕對不會想過的搭配組合,沒想到這鍋湯很受家人喜愛,不會搭配也沒關係,因為使用的是現成燉湯包所有配料都搭好了,只要把雞肉川燙好一起燉煮就可以。
老菜脯香菇養生湯使用現成的燉湯包,雞肉選擇最愛的元榆黑羽土雞,燉煮雞肉40分鐘都熟軟了也沒骨肉分離,就連雞皮還套住雞肉,湯底更是鮮甜。
奇香肉骨茶也是馬來西亞知名品牌,在FB發布肉骨茶食譜時好多馬來西亞朋友推薦,線上搜尋買了幾包試看看,感覺更補一些,風味也比A1濃郁,後來比對了兩款食材,奇香肉骨茶感覺是比較針對可進補者使用,但是又跟平常我們吃的四物、八珍完全不同風味。
苦茶油蕈菇雞湯是很養生的雞湯,苦茶油務必要選擇有品牌或是農會產品才有保障。煮雞湯也要選擇好雞肉,沒有成熟高品質雞肉,是燉不出鮮甜好滋味的湯頭,這鍋湯最後只加鹽巴調味就非常可口。
想讓家人喝湯補補身直接買一整隻土雞,這樣熱的天氣不想顧火,食材處理完成全都丟給我的好朋友萬用壓力鍋就對了。 買的是母雞雞肉比較嫩但是雞皮較油,直接切小塊,回家再做去皮免得湯太油。建議燉好的湯還是要再做一次去油。