老菜脯白蘿蔔燉雞湯
老菜脯白蘿蔔燉雞湯主食材自然是雞肉,燉湯食材不僅只老菜脯還有多種天然養生食材,除非特殊體質或是健康問題,這些食材幾乎是人人可食用。
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老菜脯白蘿蔔燉雞湯主食材自然是雞肉,燉湯食材不僅只老菜脯還有多種天然養生食材,除非特殊體質或是健康問題,這些食材幾乎是人人可食用。
黃豆芽燉鮮魚雞湯 這是我第一次用這樣的搭配煲湯,因為黃豆營養豐富,用了一條新鮮鱸魚,再搭配黑羽去骨雞腿肉,煲湯要好喝除了去腥也要注意去除血水讓湯頭清澈。
梅干菜跟老菜脯同樣是醃漬菜乾,沒料到這兩種搭配燉湯風味還不錯,為了避免菜干、菜脯風味消失,只要清洗乾淨就好,不建議做浸泡,因此這一鍋味道會比較重,水量建議至少需增加300cc。
鳳梨老菜脯雞湯是我絕對不會想過的搭配組合,沒想到這鍋湯很受家人喜愛,不會搭配也沒關係,因為使用的是現成燉湯包所有配料都搭好了,只要把雞肉川燙好一起燉煮就可以。
老菜脯香菇養生湯使用現成的燉湯包,雞肉選擇最愛的元榆黑羽土雞,燉煮雞肉40分鐘都熟軟了也沒骨肉分離,就連雞皮還套住雞肉,湯底更是鮮甜。